Rajčatová polévka s krevetami
Hlasy: 15
Čas: 2 hodiny 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 204, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 115 mg, sodík 1215 mg, cukr - G.
Kalorie 204, celkový tuk 8 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 23 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 115 mg, sodík 1215 mg, cukr - G.
Recept na polévku z rybího vývaru a rajčatového dresinku s přídavkem pálivých chilli papriček, zeleniny a krevet.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 500 g velkých krevet, oloupaných, skořápky si ponecháme na vývar
- 8 šálků rybího vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
- 1 mrkev, nakrájená na kostičky
- 2 stonky celeru, nakrájené na kostičky
- 1 sladká paprika, nakrájená na kostičky
- 1 rajče, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na kostičky
- 4 sušené papričky chilli de arbol, nahrubo nasekané
- 2 lžíce rajského protlaku
- 1 lžíce sušených krevet v prášku z mexických sušených krevet (volitelně)
- Limetkové klínky na servírování (volitelné)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, chilli paprička, pepř stromový, sladká cibule, rajčata, rajský protlak, krevetový prášek, vápno, celer, mrkev
Příprava pokrmu podle receptu:
- Rybí vývar nalijte do velkého hrnce, přidejte krevety a přiveďte k varu. Snižte plamen a vařte 20 minut na mírném ohni, přičemž seberte pěnu. Vývar sceďte a vraťte na sporák, aby se udržel v teple.
- Mezitím rozehřejte olivový olej na pánvi. Přidejte cibuli a restujte do změknutí, asi 5 minut. Přidejte mrkev, celer a papriku a restujte do změknutí, asi 7 minut. Přidejte rajčata a chilli papričky a restujte dalších 5 minut. Vmíchejte rajský protlak a sušené krevety v prášku a restujte 3 minuty.
- Přidejte restovanou zeleninu do vývaru a vařte na mírném ohni 1 hodinu a 30 minut. Po dokončení přidejte krevety, vypněte oheň a nechte je 3–5 minut odstát. Rajčatovou polévku podávejte s klínky limetky.
Kategorie:
Podobné recepty
