Ravioli v krevetové omáčce

Hlasy: 1

Jak připravit ravioli s krevetovou omáčkou

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Lahodná večeře ve středomořském stylu za 16 minut – je to možné! Budete potřebovat kupované špenátové a ricotta ravioli, ale abyste se vyhnuli výčitkám svědomí z přípravy hotového pokrmu, zkombinujte ho s luxusní krémovou rajčatovou omáčkou a smaženými krevetami na bílém víně. Je to lahodné a chutné, přesně jako něco, co byste dostali v italské restauraci. A co je nejlepší, můžete si tuto nenáročnou večeři dopřát sobě i svým blízkým i ve všední den po práci.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

500-550 g ravioli se špenátem a ricottou
3 lžíce másla
2 lžíce olivového oleje
450 g krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
3 stroužky česneku, prolisované lisem na česnek
1 střední cibule, jemně nakrájená
2/3 šálku bílého vína
2 sklenice rajčatové omáčky (každá 400 gramů)
1 hrnek smetany ke šlehání
1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky, plus navíc na servírování
8 čerstvých bazalkových lístků, nahrubo nasekaných, plus další na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ravioli, krevety, bílé víno, rajčatová omáčka, krém, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Uvařte ravioli podle návodu na obalu. Sceďte a dejte stranou.
Mezitím ve velké pánvi rozehřejte na středně vysokém plameni polovinu másla a polovinu olivového oleje. Přidejte krevety a smažte je z obou stran, dokud nebudou neprůhledné a růžové, asi 2 minuty z každé strany. Přendejte na talíř a dejte stranou.

Vraťte pánev na plotnu a přidejte zbývající máslo a olivový olej. Přidejte česnek a cibuli, promíchejte a vařte, dokud cibule trochu nezměkne, asi 3 minuty.
Zalijte vínem, seškrábněte dno hrnce a vařte, dokud se nezredukuje na polovinu, asi 45 sekund. Přidejte rajčatovou omáčku, smetanu a černý pepř a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily. Přiveďte k varu a poté snižte plamen na minimum.
Krevety nakrájejte na kousky velikosti sousta a vraťte je do pánve. Přidejte petrželku a bazalku a promíchejte. Do omáčky přidejte ravioli a posypte další petrželkou a bazalkou.

Kategorie:

recept / Jednoduché a rychlé recepty / Jednoduché recepty na krevety / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / Italská kuchyně / Ree Drummond

Podobné recepty