Těstoviny linguine s krevetami v krémové česnekové omáčce

Hlasy: 7

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 2

Příprava tohoto vynikajícího pokrmu trvá méně než půl hodiny, ale je lahodný a krásný, přesně jako v restauraci. Uvařené těstoviny linguine se kombinují s velkými, pošírovanými krevetami v rychlé krémové omáčce s česnekem a parmazánem. Pro pikantnější chuť vařte krevety s neloupanými stroužky česneku; to usnadní loupání česneku. Tento pokrm je ideální jak pro zvláštní příležitosti, tak pro večeře ve všední dny, kdy nechcete trávit mnoho času u sporáku. Podávejte se sklenkou bílého vína a dobrou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

12 velkých krevet, oloupaných
8 stroužků česneku, neloupaných
2 lžíce olivového oleje
1,5 šálku smetany ke šlehání
0,5 hrnku strouhaného parmazánu + navíc na servírování
1/4 šálku jemně nasekané čerstvé petrželky, plus navíc na servírování
220 g čerstvých těstovin linguine, uvařených

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny linguine, Parmazán, krém, krevety, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu 6 šálků vody.
Malým nožem odstraňte střevní žílu podél hřbetu každé krevety a opláchněte je pod tekoucí vodou. Do vroucí vody přidejte česnek a vařte 2 minuty. Krevety přidejte do vody s česnekem a vařte 2–3 minuty. Sceďte. Česnek oloupejte a najemno nasekejte.

Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Přidejte smetanu ke šlehání a přiveďte k varu. Vařte za občasného míchání, dokud smetana nezačne houstnout. Přidejte parmazán, petrželku a krevety. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Ve velké míse nalijte omáčku na linguine a promíchejte, aby se zcela obalily. Posypte dalším parmazánem a petrželkou.

Kategorie:

recept / Recepty pro dva / Slavnostní jídla / Valentýn / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty