Bucatini těstoviny s krevetami a omáčkou Fra Diavolo
Hlasy: 5
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 630, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 74 G., vlákno 7 G., cholesterol 174 mg, sodík 765 mg, cukr G.
Kalorie 630, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 74 G., vlákno 7 G., cholesterol 174 mg, sodík 765 mg, cukr G.
Těstoviny Bucatini s krevetami a omáčkou Fra Diavolo - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 hrnku olivového oleje
- 450 g středně velkých mořských krevet, oloupaných
- 5 stroužků česneku, nakrájených na tenké plátky
- 2 - 4 filety z ančoviček, nakrájené
- 1 lžička sušeného pepřové vločky
- 1 konzerva (800 g) nakládaných drobnoplodých rajčat (cherry, San Marzano), ručně rozmačkaných
- 1/2 šálku suchého bílého vína
- 3 snítky oregana, lístky oddělené od stonků a nahrubo nasekané
- Hrubá sůl
- 340 g těstovin bucatini nebo linguine
- 1/2 šálku čerstvé petrželky nebo listů bazilika, nahrubo nasekejte
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, česnek, Ančovičky, vločky červené papriky, cherry rajčátka, Rajčata San Marzano, bílé víno, oregano, těstoviny bucatini, těstoviny linguine, petržel, bazalka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje. Přidejte krevety a smažte je 1 minutu z každé strany. Přendejte na servírovací talíř.
- Do pánve přidejte zbývající 3 lžíce olivového oleje, poté přidejte česnek, ančovičky a paprikové vločky. Za stálého míchání vařte, dokud česnek nezměkne, asi 1 minutu. Přidejte rajčata s nálevem, víno, oregano a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu a za občasného míchání pokračujte ve vaření, dokud omáčka nezhoustne, asi 15 minut.
- Mezitím přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte je po dobu uvedenou na obalu. Do samostatné misky nalijte 1/2 hrnku vývaru a zbývající tekutinu sceďte.
- Do pánve s omáčkou přidejte petrželku, těstoviny a krevety a promíchejte. Vmíchejte zbývající tekutinu z těstovin. Osolte dle chuti. Rozdělte na talíře a pokapejte olivovým olejem; dle chuti posypte pepřovými vločkami.
Kategorie:
Podobné recepty
