Bucatini s pestem a krevetami

Hlasy: 1

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Toto rychlé jídlo v italském stylu je hotové za méně než půl hodiny a je ideální pro jarní večeři. Uvařené těstoviny bucatini se kombinují se samostatně restovanými krevetami a dušeným plátky chřestu v lehké pesto omáčce. Místo tradičního sýra pecorino se na pesto používá řecký jogurt. Omáčka je řídčí a méně mastná, což jí dodává osvěžující bazalkovou chuť. Hotové těstoviny posypte křupavou strouhankou a podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

340 g těstovin bucatini
450 g dušeného chřestu
220 g smažených krevet
0,5 hrnku bílého jogurtu
3 lžíce bazalky
2 lžíce piniových oříšků
2 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny bucatini, krevety, pesto omáčka, chřest, Parmazán, jogurt

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu smíchejte 3 hrnky čerstvé bazalky, 2 lžíce pražených piniových oříšků a 1 stroužek česneku a rozmixujte najemno. Vmíchejte 1/2 hrnku bílého řeckého jogurtu a 2 lžíce strouhaného parmazánu a 2 lžíce olivového oleje. Mixujte do hladka.
Uvařte 340 g těstovin bucatini; dejte stranou 0,5 hrnku vody a zbytek vylijte. Těstoviny promíchejte s pestem, přidejte 450 g dušeného chřestu nakrájeného na malé kousky, 220 g smažených krevet a odloženou vodu z těstovin. Posypte opečenými strouhanka.

Kategorie:

recept / Jarní pokrmy / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / Předkrmy / Rybí předkrmy / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty