Těstoviny Andělské vlasy s krevetami a bylinkami

Hlasy: 11

Jak připravit těstoviny s andělskými vlasy, krevetami a bylinkami

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 420, celkový tuk 13 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 49 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 800 mg, cukr 5 G.

Tento pokrm dokonale vyvažuje sacharidy z těstovin a bílkoviny z krevet, zelenina dodává vlákninu a rajčata, česnek a bazalka mu dodávají lahodnou středomořskou chuť a vůni. Těstoviny typu andělské vlasy neboli capellini jsou velmi tenké a vaří se jen několik minut. Stejná doba vaření stačí na to, aby si zelenina (endvič, kapusta nebo mangold, podle vaší chuti) zachovala svou barvu a nutriční hodnoty, proto je vařte společně. Poté smíchejte propláchnuté těstoviny a zeleninu s krevetami orestovanými na olivovém oleji, česneku a rajčatech a podávejte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g těstovin capellini (andělské vlasy)
3 lžíce olivového oleje
4 stroužky česneku, nasekané
2 hrnky cherry rajčat, rozpůlených
8 šálků nasekané skarole, kapusty a/nebo mangoldu
450 g středních krevet, oloupaných a zbavených žilek
0,5 lžičky vloček červené papriky
0,5 hrnku čerstvé bazalky, nasekané
Šťáva a nastrouhaná kůra z půlky citronu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, listové zelí, krevety, bazalka, citronová šťáva, cherry rajčátka, vločky červené papriky, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte je podle návodu na obalu, přidejte bylinky. Sceďte a propláchněte pod studenou vodou; přendejte do velké mísy.
Ve středně velké míse smíchejte krevety, vločky červené papriky, 1/2 lžičky soli a pár strouhanek černého pepře. Ve velké pánvi rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a smažte dozlatova, asi 1 minutu. Přidejte krevety a smažte dozlatova, asi 3 minuty z každé strany. Přidejte rajčata a za častého míchání smažte, dokud mírně nezměknou, asi 2 minuty.