Krevety s česnekem a těstovinami andělských vlasů

Hlasy: 9

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4–6

Těstoviny s krevetami a česnekem od Neely, spolumajitelky restaurace Neely's Bar-B-Que a televizní moderátorky, jsou skvělou večeří po dlouhém dni v práci – jejich příprava je super snadná a ingredience vyžadují jen málo času. Česnek dodává těstovině nádhernou vůni a vločky červené papriky dodají nádech tepla.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovin andělských vlasů
2 lžíce olivového oleje
450 g velkých krevet, oloupaných
4 stroužky česneku, jemně nasekané
1/2 lžičky vloček červené papriky
Šťáva z jednoho citronu plus kůra z půlky citronu
1/2 šálku suchého bílého vína
5 lžic (75 g) másla
1/4 šálku nasekaných petrželových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, krevety, česnek, vločky červené papriky, citrón, bílé víno, máslo, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Těstoviny vložte do velkého hrnce s vroucí osolenou vodou a vařte na středním plameni, dokud nebudou al dente.
Mezitím rozehřejte velkou pánev o průměru 30 cm na středně vysokém plameni. Nalijte olivový olej. Jakmile se olej třpytí a je horký, přidejte krevety a vařte je doměkka, asi 2–3 minuty. Přendejte na talíř a dejte stranou. Na pánev přidejte česnek a vločky červené papriky a vařte, dokud česnek nezačne uvolňovat své aroma, asi 1 minutu. Přidejte citronovou šťávu a bílé víno a zvyšte plamen na maximum. Nechte tekutinu odpařit 2–3 minuty. Vmíchejte máslo, přidejte velkou lžíci vody, ve které se vařily těstoviny, a vraťte krevety na pánev. Sejměte z plotny.

Těstoviny sceďte v cedníku a přidejte je do pánve spolu s nasekanou petrželkou. Promíchejte. Přidejte citronovou kůru a v případě potřeby dochuťte solí a pepřem. Přendejte na velký talíř a ihned podávejte.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Jednoduché a rychlé recepty / Rychlé hlavní chody / Jednoduché recepty na těstoviny / Jednoduché recepty na krevety / Hlavní chody / Těstoviny / Ryby a mořské plody / Evropská kuchyně / Italská kuchyně / Patrick a Gina Neelyovi

Sbírky receptů