Tex-Mex krevetové nudle
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 619, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 72 G., vlákno 5 G., cholesterol 182 mg, sodík 893 mg, cukr 0 G.
Kalorie 619, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 72 G., vlákno 5 G., cholesterol 182 mg, sodík 893 mg, cukr 0 G.
Chilli prášek, papriky a rajčata promění smažené krevety a nudle v lahodný pokrm texasko-mexické kuchyně. Nejprve se všechny ingredience jednotlivě osmaží dozlatova, poté se smíchají v lehké omáčce z nakrájených rajčat a propečou. Příprava pokrmu trvá pouhou půl hodiny, a přesto je lahodný, jako by přišel přímo z tradiční restaurace. Každou porci podávejte s lžící zakysané smetany, nakládanými kroužky jalapeño a nasekaným čerstvým koriandrem, abyste si plně vychutnali chutě a vůně texasko-mexické kuchyně.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g těstovin fideo (tenké nudle) nebo lámaných capellini (andělské vlasy)
- 450 g velkých krevet, oloupaných a zbavených vnitřností
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 2 lžičky směsi koření chilli
- 1 bílá cibule, nakrájená na tenké plátky
- 1 zelená paprika, nakrájená na tenké plátky
- 1 plechovka (425 g) konzervovaných krájených rajčat
- Zakysaná smetana, nakládané jalapeño a nasekaný koriandr na podávání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny capellini, krevety, chilli koření, sladká paprika, rajčata, jalapeňos papričky
Příprava pokrmu podle receptu:
- V kotlíku nebo velkém širokém hrnci rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středně vysokém plameni. Přidejte krevety, 1 lžičku. směs koření chilli a 1/4 čajové lžičky soli. Vařte za občasného míchání do změknutí, asi 3 minuty; přendejte do misky.
- Přidejte zbývající 3 lžíce rostlinného oleje a těstoviny do pánve. Za stálého míchání smažte 3 minuty dozlatova; poté přendejte do samostatné misky.
- Snižte plamen na střední a do pánve přidejte cibuli, papriku, 0,5 lžičky soli a 1–2 lžíce vody. Za stálého míchání vařte, dokud zelenina nezměkne, asi 3 minuty.
- Zvyšte plamen na středně vysoký; vmíchejte 2 hrnky vody, rajčata, opečené nudle a 1/2 lžičky soli. Přiveďte k varu za občasného míchání. Přikryjte pokličkou, snižte plamen na střední a vařte za občasného míchání, dokud nudle nezměknou a většina vody se nevsákne, 10–12 minut. Vmíchejte krevety.
- Každou porci podávejte s zakysanou smetanou, nakládanými jalapeños a nasekaným koriandrem.
Kategorie:
Podobné recepty
