Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tyto lahodné a šťavnaté sendviče jsou ideální k snídani nebo jako svačina. Jsou vyrobeny z anglických muffinů a obsahují mexickou chorizo ​​placku, roztavený sýr pepper jack a jemnou omeletu se zelenými chilli papričkami. Uzená majonéza z chipotle jim dodává zvláštní chuť.

Složení:

Klobásové řízky

• 450 g syrových pikantních snídaňových klobás
• 220 g syrové mexické klobásy chorizo

Vejce

• 2 lžíce soleného másla
• 1/4 šálku smetany ke šlehání
• 0,5 lžičky soli
• 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
• 6 velkých vajec, lehce rozšlehaných
• 1 plechovka (110 g) konzervovaných zelených chilli papriček, scezených

Sendviče

• 2/3 šálku chipotle majonézy
• 6 anglických muffinů, rozpůlených a opečených
• 6 plátků sýra pepper jack

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

klobása chorizo, sendvičové housky, vejce, majonéza, chipotle paprika, sýr pepper jack

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• řízky:
  
  V míse smíchejte klobásu a chorizo ​​do hladka. Vytvarujte z nich 6 placiček. Rozehřejte pánev na středně vysokém plameni. Placičky opékejte na suché pánvi a dle potřeby je otáčejte, dokud nebudou propečené, asi 10 minut.
Krok 2
• Vejce:
  
  Mezitím rozpusťte máslo ve velké nepřilnavé pánvi na středním plameni. V míse smíchejte smetanu k vyšlehání, sůl, pepř, vejce a zelenou chilli papričku. Vidličkou prošlehejte do hladka.
Krok 3
• Nalijte vaječnou směs do pánve a za občasného míchání vařte jako omeletu, dokud vejce nezačnou tuhnout, asi 2 minuty. Pokračujte v vaření, dokud omeleta téměř úplně neztuhne, další 2 minuty. Pomocí stěrky omeletu jedním pohybem otočte. Vařte další minutu a poté přendejte na prkénko. Nakrájejte na 6 kusů.
Krok 4
• Sendviče sestavte tak, že na spodní poloviny anglických muffinů rozetřete trochu chipotle majonézy.
Krok 5
• Na spodní polovinu každé housky dejte placku, plátek sýra a porci omelety. Horní poloviny anglických muffinů potřete trochou majonézy a navrch naneste náplň. Sendviče podávejte horké.

Hlasy: 2