Tex-Mex kuře s rýží
Hlasy: 2
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 570, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 78 mg, sodík 1264 mg, cukr 8 G.
Kalorie 570, celkový tuk 33 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 51 G., vlákno 6 G., cholesterol 78 mg, sodík 1264 mg, cukr 8 G.
Zbylé grilované kuře a uvařená rýže se dají použít k vytvoření zcela nového, zdravého a sytého pokrmu plného charakteristických chutí texasko-mexické kuchyně. Vaří se na sporáku a dokončuje se v troubě s použitím grilu, takže budete potřebovat vhodnou pánev. Nejprve orestujte zeleninu (brokolici, papriky, česnek a cibuli), poté přidejte rýži a natrhané, pikantní grilované kuře. Vše se prohřeje ve směsi zakysané smetany a mexické zelené salsy z tomatillos, posype se velkým množstvím strouhaného sýra a poté se opéká v troubě, dokud se sýr nerozpustí a nevytvoří zlatavou kůrku.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hrnky, nastrouhané grilované kuře, bez kůže
- 3 hrnky mražené vařené hnědé rýže, ohřát dle návodu na obalu
- 3/4 šálku salsy verde
- 0,5 hrnku zakysané smetany
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 balení (340 g) malých růžiček brokolice (asi 4 šálky)
- 1 velká červená paprika, nakrájená na kostičky
- 3 zelené cibulky, nakrájené (bílá část oddělená od zelené)
- 3 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 a 1/4 šálku strouhané směsi mexických sýrů
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, rýže, sýr, brokolice zelí, salsová omáčka, kmín
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na režim grilování.
- V misce smíchejte salsu, zakysanou smetanu a ¾ hrnku vody. Ve velké pánvi vhodné do žáruvzdorné trouby rozehřejte olivový olej na středně vysokém plameni. Přidejte brokolici, papriku, bílé části zelené cibulky a česnek; osolte a opepřete. Za stálého míchání vařte asi 6 minut, dokud brokolice nezměkne. Přidejte kmín a míchejte 30 sekund.
- Přidejte kuře, rýži, směs salsy a 1 lžičku soli. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na střední a nechte 1 až 3 minuty vařit, dokud se maso neprohřeje a nezhoustne, čímž se získá omáčka. Vmíchejte polovinu strouhaného sýra; navrch posypte zbývajícím sýrem.
- Grilujte v troubě, dokud se sýr nerozpustí, 2–4 minuty. Posypte jarní cibulkou a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
