Rajčatová polévka s horkým texasko-mexickým sýrovým sendvičem

Hlasy: 1

Jak připravit - Rajčatová polévka s texasko-mexickým horkým sýrovým sendvičem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 655, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 31 G., sacharidy 56 G., vlákno 9 G., cholesterol 83 mg, sodík 1537 mg, cukr 17 G.

Tato lahodná a hřejivá rajčatová polévka překypuje pikantní chutí a jemným kouřem z papriček chipotle v omáčce adobo. Podávejte ji s křupavými, teplými sendviči přelitými tajícím, pikantním sýrem pepper jack a vychutnejte si ji v chladném podzimním dni.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce olivového oleje
2 lžíce másla + navíc na sendviče
2 lžíce nasekaných čerstvých lístků tymiánu
4 stroužky česneku, jemně nasekané
2 cibule, nakrájené
1 paprika chipotle v adobo omáčce, zbavená semínek a jemně nasekaná + 1 lžíce adobo omáčky
2 lžíce rajského protlaku
1 plechovka (900 g) rajčat San Marzano
3 hrnky kuřecího nebo zeleninového vývaru
1/3 - 0,5 hrnku zakysané smetany
8 krajíců bílého nebo celozrnného chleba
8 plátků sýra pepper jack
1/4 šálku jemně nasekané pažitky na servírování

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Rajčata San Marzano, chipotle papričky v adobo omáčce, tymián, toasty, sýr pepper jack

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte gril, abyste mohli grilovat sendviče.
Zahřejte středně velký hrnec na polévku na středně vysokém plameni, přidejte olivový olej a rozpusťte v něm 2 lžíce másla. Přidejte česnek, cibuli, chipotle papriku, omáčku adobo a trochu soli a černého pepře. Hrnec přikryjte pokličkou a vařte, dokud cibule nezměkne, asi 10 minut.

Přidejte rajský protlak a vařte 2 minuty, dokud nezavoní. Poté pánev deglazujte 2 hrnky kuřecího vývaru a vše přendejte do kuchyňského robotu. Přidejte rajčata a mixujte do hladka. Polévku nalijte zpět do pánve a přidejte zbývající vývar. Mezitím vařte na mírném ohni.
Lehce potřete máslem jednu stranu každého krajíce chleba. Sendviče sestavte se sýrem a grilujte, dokud se sýr nerozpustí a chléb nebude křupavý.
Do rajčatové polévky přidejte zakysanou smetanu a podávejte v mělkých miskách, posypané pažitkou, s horkými sýrovými sendviči.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Podzimní jídla / Teplé sendviče / Polévky / Krémové polévky / Food Network - recepty / Mexická kuchyně

Podobné recepty