Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Trhané kuře je skvělé do tacos, burritos nebo sendvičů. Pro přípravu během několika minut použijte kuřecí medailonky (plátky kuřecích prsou). Grilujte je na plechu se zeleninou v troubě na stupeň grilování. Poté zeleninu rozmixujte do omáčky a kuře natrhejte dvěma vidličkami. Podávejte na teplých tortillách.

Složení:

• 2 střední rajčata, nakrájená na čtvrtky
• 2 papričky jalapeño, rozpůlené a zbavené semínek
• 1 střední bílá cibule, nakrájená na 8 klínků
• 1 červená paprika, rozpůlená a zbavená semínek
• 1 žlutá paprika, rozpůlená a zbavená semínek
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 čajová lžička sušeného oregana
• 1 lžička chilli prášek
• 0,5 lžičky mletého kmínu
• 450 g kuřecích filetových medailonků
• 12 pšeničných tortill
• 2 limetky
• 220 g. rajčatová salsa, k podání
• 220 g zakysané smetany
• 220 g rozdrobeného sýra cotija nebo feta
• Čerstvé listy koriandru k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

kuřecí prsa, jalapeňos papričky, sladká paprika, salsa omáčka, tortilla, oregano, chilli koření, kmín, Sýr Cotija, zakysaná smetana, koriandr

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Umístěte rošt trouby 12–15 cm pod topné těleso a předehřejte troubu na režim grilování.
Krok 2

• Náplň na přípravu tacos, burritos nebo sendvičů.

  
  Rajčata, jalapeños, cibuli a papriky dejte na plech, pokapejte olivovým olejem, posypte oreganem, chilli práškem, kmínem, 1/2 lžičkou soli a 1/4 lžičky černého pepře a promíchejte, aby se obalily. Rajčata a papriky posuňte na jednu stranu plechu. Na druhou stranu položte kuřecí medailonky a osolte a opepřete.
Krok 3
• Grilujte 5 minut. Otočte kuře a zeleninu a vraťte je do trouby. Pokračujte v grilování, dokud kuře není propečené a zelenina měkká a opečená, asi dalších 5 minut.
Krok 4
• Zabalte tortilly do papírových utěrek a ohřejte v mikrovlnné troubě 30 sekund, poté je vyjměte, rozbalte a položte na servírovací talíř.
Krok 5
• Kuře natrhejte. Pečenou zeleninu dejte do mixéru, přidejte šťávu z pánve a mixujte do hladka. Smíchejte 1 šálek omáčky s kuřetem. Vymačkejte šťávu z 1 limetky. Zbývající omáčku přelijte do misky a podávejte.
Krok 6
• Limetku nakrájejte na 8 klínků. Kuře podávejte s teplými tortillami, salsou, zakysanou smetanou, rozdrobeným sýrem cotija a klínky limetky. Ozdobte lístky koriandru.

Hlasy: 1