Tex-Mex kuřecí prsní salátová mísa

Hlasy: 4

Jak připravit - Tex-Mex salátová mísa s kuřecími prsy

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 430, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 31 G., vlákno 9 G., cholesterol 82 mg, sodík 519 mg, cukr 6 G.

Kuřecí salát podávejte jedinečným a chutným způsobem v misce (neboli „Buddhově misce“). Tato zdravá miska je postavena z čerstvého špenátu, na kterém jsou jednotlivé vrstvy dalších ingrediencí: plátky grilovaných kuřecích prsou v mexickém koření, pečená kukuřice, plátky avokáda, půlky cherry rajčat, strouhané červené zelí a proužky křupavé tortilly. Vše pokapejte špenátovo-avokádovo-jogurtovou omáčkou a podávejte samotný. Tento zdravý salát, bohatý na vlákninu, vitamíny a bílkoviny, vypadá sytě a lahodně.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Strouhaná kůra a šťáva ze 2 limetek
1 lžička koření na fajity bez soli
0,6 kg kuřecích prsních řízků (asi 2 velké poloviny prsou)
1 hrnek mražené kukuřice, rozmražené
1 čajová lžička rostlinného oleje
1 balení (170 g) baby špenátu
3 mini avokáda (1 rozpůlené, 2 nakrájené na tenké plátky)
0,5 hrnku kyselého mléka nebo jogurtu
2 hrnky cherry rajčat různých barev, rozpůlených (nebo na čtvrtky, pokud jsou velká)
2 hrnky strouhaného červeného zelí
1,5 šálku tortillových stripů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, vápno, koření na fajity, kukuřice, špenát, Avokádo, kyselé mléko, kefír, cherry rajčátka, červené zelí, tortilla

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. V malé misce smíchejte limetkovou kůru, koření na fajitas a 1/2 lžičky soli a směsí vetřete kuřecí prsa po celém těstíčku. Rozehřejte velkou nepřilnavou pánev vhodnou do trouby na středně vysokém plameni. Přidejte kukuřici a za stálého míchání opékejte, dokud se neprohřeje, 30 sekund; přendejte do misky. Na pánev přidejte rostlinný olej. Přidejte kuřecí prsa a opékejte je dozlatova, 3 až 4 minuty z každé strany. Přendejte pánev do trouby a pečte, dokud kuřecí prsa nebudou propečená, asi 12 minut. Přendejte prsa na prkénko a nechte je 5 minut odpočinout.
Mezitím v mixéru smíchejte 1 hrnek špenátu, rozpůlené avokádo, podmáslí, limetkovou šťávu, 1/4 čajové lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Mixujte do hladka. Vmíchejte 2 až 4 lžíce vody, aby se omáčka dostatečně zředila, aby se dala pokapat.

Zbývající špenát rovnoměrně rozdělte do mělkých misek. Navrch dejte kukuřici, nakrájené avokádo, rajčata, zelí a tortilly. Kuřecí prsa nakrájejte napříč vlákny a přidejte do misek. Pokapejte trochou dresinku a zbytek podávejte ke stolu.

Kategorie: