Angel Food Cake s jahodovo-rebarborovou omáčkou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Vzdušný piškotový dort Angel Food snadno nasává sladké omáčky, takže je perfektním základem pro lahodný dort. Kupovaný piškotový dort nakrájejte na plátky a každý kousek podávejte pokapaný sladkou a pikantní rebarborovo-jahodovou omáčkou. Navrch dejte šlehačku s vanilkou a kardamomem a podávejte. Vypadá skvěle a chutná fantasticky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek krystalového cukru
5 zelených kardamomových lusků
450 g rebarbory (asi 3 velké nebo 6 malých stonků), nakrájené na 1 cm kousky (asi 4 šálky)
1 hrnek nakrájených jahod
1 hrnek vychlazené smetany ke šlehání
2 lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky vanilkového extraktu
1/8 lžičky mletého kardamomu
1 kupovaný piškotový dort s andělskými dobrotami

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: jahoda, rebarbora, kardamon, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi smíchejte cukr, 1/2 hrnku vody a lusky kardamomu. Na středním plameni za občasného míchání přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí, asi 8 minut. Přidejte rebarboru a za stálého míchání vařte, dokud se nezačne rozpadat, asi 5 minut. Přelijte do mělké misky a nechte odstát, dokud směs nevychladne, asi 1 hodinu. Vmíchejte jahody.
Ve velké míse šlehejte smetanu k smetaně s cukrem, vanilkou a mletým kardamomem do středně husté pěny. Piškotový dort s příchutí andělského jídla nakrájejte na plátky a navrch naneste jahodovo-rebarborovou omáčku a kořeněnou šlehačku.

Kategorie:

recept / Letní jídla / Jarní pokrmy / Dezerty / Košíčky, sušenky / Dorty / / Food Network - recepty

Sbírky receptů