Andělský dort s jídlem

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Jemný a vzdušný piškotový dort z bílků od Melissy De Arabian se nejlépe ozdobí opečenými kokosovými vločkami a plátky zářivého pomeranče.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku cukru
1/2 hrnku prémiové pšeničné mouky
7 bílků z kategorie vajec CO
2 lžičky vanilkového extraktu
3/4 lžičky vinného kamene
1/4 čajové lžičky soli
Zakysaná smetana na ozdobu
Pražené kokosové vločky na ozdobu
1 pomeranč, nakrájený na ozdobu
Další zařízení: standardní forma na chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, vejce, vinný kámen, kokosové vločky, Pomeranče

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 160 °C.
V mlýnku na koření nebo mini kuchyňském robotu šlehejte polovinu cukru s moukou po dobu 5 sekund. Přelijte do malé misky.

Ve velké míse vyšlehejte bílky mixérem na střední rychlost s vanilkovým extraktem, vinným kamenem a solí do pěny.

Pomalu zašlehejte zbývající cukr (ne ten s moukou). Šlehejte, dokud se nevytvoří měkké, vlhké špičky. Postupně přidávejte směs cukru a mouky, polovinu po druhé, a míchejte silikonovou stěrkou.
Těsto nalijte do nevymazané chlebové formy. Pečte 35–40 minut.
Otočte formu dnem vzhůru a postavte ji na dvě plechové zavařovací sklenice, přičemž úzké okraje formy opřete o sklenice. Tím se dort bude moci větrat. Po 45–60 minutách dort vyjměte z formy a uvolněte ho od okrajů nožem. Nechte zcela vychladnout a nakrájejte jej zoubkovaným nožem.

Kategorie:

recept / Dezerty / Košíčky, sušenky / Dorty / / Melissa d'Arabian

Podobné recepty