Linguine s krevetami pro romantický večer

Hlasy: 3

Jak připravit - krevetové linguine na romantický večer

Fotografie pokrmu: Marshall Troy

Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 3

Linguine s krevetami na romantický večer - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g těstovin linguine
500 g velkých krevet, oloupaných a zbavených žilek
Rostlinný olej
1 polévková lžíce plus 1,5 lžičky soli
3 lžíce (45 g) nesoleného másla
2,5 lžíce olivového oleje
1,5 lžíce drceného česneku (4 stroužky)
1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře
1/3 šálku nasekané petrželky
Kůra z 1/2 citronu
1/4 hrnku čerstvě vymačkané citronové šťávy (2 citrony)
1 citron, nakrájený na tenké plátky
1/8 lžičky vloček červené papriky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny linguine, krevety, citronová šťáva, vločky červené papriky, česnek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec vody s 1 lžící soli. Na povrchu udělejte kolečko olivového oleje. Vařte těstoviny 7–10 minut nebo podle pokynů na obalu. Sceďte.
Mezitím rozpusťte máslo a olivový olej v pánvi s tlustým dnem na středním plameni. Přidejte česnek a vařte 1 minutu. Dávejte pozor, abyste ho nepřevařili! Přidejte krevety, osolte 1,5 lžičkou soli a za častého míchání vařte, dokud krevety nezrůžoví, asi 5 minut; opepřete.

Sejměte z plotny, přidejte petrželku, citronovou kůru, citronovou šťávu, plátky citronu a vločky červené papriky. Krevety v pánvi důkladně promíchejte. Přidejte krevety do hrnce s těstovinami a dobře promíchejte. Podávejte.

Toto jídlo se dobře hodí k bílé víno Pinot Gris.

Kategorie:

recept / Recepty pro dva / Večeře / Slavnostní jídla / Valentýn / Hlavní chody / Těstoviny / Italská kuchyně / Ina Garten

Podobné recepty