Linguine s mušlemi, cherry rajčátky a bazalkou
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 1
Složitost: snadno
Porce: 1
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 1256, celkový tuk 54 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 108 G., vlákno 7 G., cholesterol 113 mg, sodík 1808 mg, cukr 10 G.
Kalorie 1256, celkový tuk 54 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 43 G., sacharidy 108 G., vlákno 7 G., cholesterol 113 mg, sodík 1808 mg, cukr 10 G.
Tato varianta tradičních linguine s škeblemi nabízí osvěžující chuť a nádech kyselosti. Malá cherry rajčátka jsou perfektním způsobem, jak dodat pokrmu celou řadu chutí a barev. Čerstvá bazalka je skvělým aromatickým doplňkem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nahrubo nasekané
- 1/8 lžičky vloček červené papriky
- 1 hrnek cherry rajčat
- 1 hrnek suchého bílého vína
- 12 malých škeblí, namočených v ledové vodě a očištěných od písku
- 2 lžíce nesoleného másla
- 110 g linguine
- 2 lžičky citronové kůry
- 0,5 hrnku čerstvé bazalky, nakrájené na tenké plátky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny linguine, měkkýši, cherry rajčátka, bazalka, citronová kůra
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve velké pánvi s pevně přiléhající poklicí rozehřejte olej na středně nízkém plameni. Přidejte česnek, sůl, pepř a vločky červené papriky a vařte, dokud nezačne vonět; dávejte pozor, aby se česnek nepřipálil.
- Přidejte cherry rajčátka, bílé víno a škeble, zvyšte plamen na maximum a přikryjte pánev poklicí. Vařte za občasného míchání, dokud se všechny škeble neotevřou, asi 8 minut. Jakmile se škeble otevřou, přendejte je do velké mísy. Snižte plamen na středně nízký a přidejte máslo. Dochutíme solí a pepřem.
- Mezitím přiveďte k varu hrnec s dobře osolenou vodou. Uvařte linguine podle návodu na obalu.
- Pomocí kleští přendejte linguine do pánve se šťávou z škeblí a promíchejte. Vypněte oheň a přidejte škeble a případnou šťávu, která se uvolnila, spolu s citronovou kůrou a polovinou bazalky. Pomocí kleští linguine promíchejte, aby se obalily omáčkou. Posypte zbývající bazalkou. Ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
