Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Jemný krémový špenát je perfektní přílohou k masu nebo drůbeži, stejně dobrý pro svátky i pro každodenní jídla. Ochucený česnekem, černým pepřem a muškátovým oříškem je krémový a pikantní, neuvěřitelně lahodný!

Složení:

• Extra panenský olivový olej
• 1 lžíce nesoleného másla
• 1 cibule, nakrájená
• 2 stroužky česneku, rozdrcené
• 900 g čerstvého mladého špenátu bez stonků
• 0,5 šálku smetany ke šlehání
• 0,5 lžičky čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
• Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

špenát, krém, muškátový oříšek, česnek

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Zahřejte velký hrnec na středním plameni.
Krok 2
• Přidejte olivový olej, poté máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Restujte cibuli a česnek do změknutí, asi 5 minut. Špenát přidávejte po dávkách a přitlačte ho dřevěnou lžící, aby urychlil vadnutí. Pokračujte v přidávání špenátu, jakmile se v pánvi objeví místo.
Krok 3
• Špenát orestujte do změknutí, poté snižte plamen a přidejte smetanu a muškátový oříšek. Zamíchejte a vařte 10 minut. Osolte a opepřete. Podávejte horké.
  
  
  

Hlasy: 1