Ravioli Alfredo se zeleným hráškem

Hlasy: 1

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 537, celkový tuk 32 G., nasycené tuky 19 G., bílkoviny 17 G., sacharidy 42 G., vlákno 3 G., cholesterol 127 mg, sodík 574 mg, cukr 0 G.

Pokud si dáváte ravioli k večeři, připravte je jako italské těstoviny s krémovou omáčkou Alfredo. I kupované ravioli se promění v lahodný pokrm plný domácí chuti. Na omáčku budete potřebovat smetanu ke šlehání a její klíčové ingredience: máslo a dostatek strouhaného parmazánu. Po uvaření ravioli neslijte všechnu vodu; trochu si ji nechte na zředění omáčky a její lepší tekutost. Špetka muškátového oříšku, čerstvá petrželka a zelený hrášek dokonale doplňují krémovou chuť pokrmu. Je hotový během několika minut a je ideální jak na všední večer, tak na nedělní oběd.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 balení po 250 g. ravioli s houbami
4 lžíce nesoleného másla
0,5 šálku smetany ke šlehání
1 hrnek mraženého zeleného hrášku, rozmraženého
0,5 lžíce strouhaného parmazánu
Špetka čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku
2 lžíce nasekané čerstvé petrželky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ravioli, hrášek, krém, Parmazán, muškátový oříšek, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte ravioli a vařte podle návodu na obalu. Odložte stranou 0,5 hrnku vody a zbytek vylijte.
Ve velké pánvi smíchejte máslo, smetanu a hrášek a přiveďte k varu na středním plameni; vařte 1 minutu. Přidejte ravioli, sýr, muškátový oříšek a trochu vody, ve které se vařily; promíchejte. V případě potřeby přidejte více vody, aby se omáčka zředila. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.