Ravioli s marinárovou omáčkou

Hlasy: 9

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Lehké, křupavé a plné sýra, ravioli od Giada De Laurentiis jsou ideální pro jednohubky, pokud je ponoříte do teplé marinárové omáčky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 balení připraveno ravioli se sýrem (asi 24 ks)
1/4 lžíce strouhaného parmazánu
Olivový olej na smažení
1 hrnek kyselého mléka
2 hrnky italské strouhanky
1 plechovka ohřátého hotového nápoje marinárová omáčka, k podání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ravioli, Parmazán, marinárová omáčka, ciabatta, kyselé mléko

Příprava pokrmu podle receptu:

Nalijte 5 cm olivového oleje do velké pánve. Zahřívejte olej na středním plameni, dokud teploměr nedosáhne 160 °C.
Zatímco se olej zahřívá, dejte podmáslí a strouhanku do samostatných mělkých misek. Namáčejte ravioli v podmáslí po dávkách, dokud nebudou zcela obalené. Přebytečnou tekutinu sceďte zpět do misky. Obalejte ravioli ve strouhance. Položte ravioli na plech a opakujte se zbývajícími dávkami.

Když je olej horký, smažte ravioli po dávkách a občas je obraťte, dokud nezezlátnou, asi 3 minuty. Pomocí děrované lžíce přendejte osmažené ravioli na papírové utěrky, aby absorbovaly přebytečný olej.
Smažené ravioli posypte parmazánem a podávejte s miskou teplé marinárové omáčky, kterou lze použít jako dip.

Kategorie:

recept / Předkrmy / Sýrové předkrmy / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Podobné recepty