Špagety s marinárovou omáčkou

Hlasy: 39

Fotografie pokrmu: Levi Brown

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Špagety s marinárovou omáčkou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g špaget
800 g konzervovaných celých, oloupaných, ručně rozmačkaných rajčata
3 lžíce olivového oleje, plus více na servírování
4 tenké plátky stroužků česneku
1 malá cibule, nakrájená na kostičky
1 čajová lžička sušeného oregana
Sůl
0,5 hrnku nasekané čerstvé bazalky
2 lžíce nakrájeného nesoleného másla

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, rajčata, cibule, česnek, oregano, bazalka, marinárová omáčka

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velké pánvi smíchejte olivový olej a česnek. Smažte na středním plameni, dokud česnek nezezlátne po okrajích, asi 3 minuty. Přidejte cibuli, oregano a 1 lžičku soli. Smažte za občasného míchání, dokud cibule nezměkne (ale ne zhnědne), asi 10 minut.

Přidejte rajčata a jejich šťávu a 1/2 hrnku vody; pokračujte ve vaření, dokud se omáčka trochu nezredukuje, asi 20 minut. Vmíchejte bazalku a osolte. Omáčku udržujte teplou na mírném ohni.
Mezitím přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu. Uschovejte si 1 hrnek vody, ve které se těstoviny vařily, a zbývající vodu sceďte.

Do omáčky přidejte těstoviny, 0,5 hrnku vody, ve které se vařily, a máslo. Zvyšte plamen na střední a míchejte. V případě potřeby přidejte odloženou vodu z vaření těstovin, aby se omáčka zředila, pokud je příliš hustá. Rozdělte špagety a marinárovou omáčku do misek a pokapejte olivovým olejem.

Kategorie:

recept / Jednoduché recepty na těstoviny / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Těstoviny / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Sbírky receptů