Ravioli se špenátem v rajčatové omáčce
Hlasy: 12
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 482, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 54 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1007 mg, cukr 0 G.
Kalorie 482, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 25 G., sacharidy 54 G., vlákno 7 G., cholesterol 60 mg, sodík 1007 mg, cukr 0 G.
Oživte si všední večer rychlou, jednoduchou a zároveň sofistikovanou večeří v italském stylu. Kupované ravioli se špenátem a sýrem se uvaří a podávají v lahodné domácí rajčatové omáčce s česnekem, bazalkou a rozdrobeným italským salámem, který pokrmu dodává bohatou chuť. Příprava trvá méně než 30 minut. Podávejte posypané solenou ricottou a čerstvou bazalkou.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,7 kg mraženého ravioli se špenátem a sýrem
- 2 lžíce olivového oleje
- 30 g italského salámu, najemno nakrájeného nebo rozmixovaného v kuchyňském robotu
- 4 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 konzerva (800 g) rajčat San Marzano, scezených a uschovaných
- 5-6 čerstvých lístků bazalky + navíc na servírování
- Špetka cukru
- 30 g solené ricotty (ricotta salát) nebo parmazánu, nastrouhaného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: ravioli, špenát, sýr ricotta, Rajčata San Marzano, salám
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi na středním plameni. Přidejte salám a česnek a vařte asi 1 minutu. Rajčata rozmačkejte rukama, přidejte je na pánev a vařte asi 5 minut.
- Přidejte odloženou rajčatovou šťávu, bazalku, cukr, sůl a černý pepř podle chuti. Zvyšte plamen na maximum a vařte na mírném ohni, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut. Vmíchejte ¾ hrnku vody a snižte plamen na střední. Pokračujte v vaření ravioli, zatímco vaříte.
- Osolte vroucí vodu, poté přidejte ravioli a vařte podle pokynů na obalu; sceďte. Rozdělte ravioli do servírovacích misek, přelijte je omáčkou a posypte sýrem. Posypte čerstvou bazalkou.
Kategorie:
Podobné recepty
