Telecí rolády se špenátem a sýrem
Hlasy: 0
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 361, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 5 G., vlákno 2 G., cholesterol 177 mg, sodík 509 mg, cukr 1 G.
Kalorie 361, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 46 G., sacharidy 5 G., vlákno 2 G., cholesterol 177 mg, sodík 509 mg, cukr 1 G.
Připravte si lahodné a šťavnaté italské rolky se špenátem a sýrem. Tenké telecí řízky se naplní nádivkou, srolují se do závitků a smaží se na pánvi dozlatova. Dusí se v rajčatové omáčce, dokud nebudou zcela uvařené, a podává se jako hlavní chod nebo sváteční předkrm. Místo telecího masa lze použít kuřecí řízky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (280 g) mraženého nasekaného špenátu, rozmraženého a vymačkaného z vody
- 1 velké vejce, lehce rozšlehané
- 0,5 lžíce strouhaného parmazánu
- 1/4 lžíce strouhané mozzarelly
- 1 plechovka marinárová omáčka s burgundským vínem, dělení
- 6 tenkých telecích nebo kuřecích kotlet (asi 600 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: telecí maso, špenát, vejce, marinárová omáčka, sýr mozzarella, Parmazán
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velké míse smíchejte špenát, vejce, sýr a 1/4 hrnku omáčky; dejte stranou. Kotlety osolte a opepřete. Špenát rovnoměrně rozetřete na kotlety s okrajem širokým 0,6 cm; poté každou kotletu zarolujte a zajistěte dřevěnými párátky.
- Na nepřilnavé pánvi o průměru 30 cm rozehřejte 1 lžíci rostlinného oleje na středním plameni a opečte závitky. Přidejte omáčku, snižte plamen a za občasného míchání duste pod pokličkou 10 minut nebo dokud telecí maso není propečené. Podle chuti podávejte s těstovinami nebo rýží.
Kategorie:
Podobné recepty
