Kuřecí salát se špenátem a sýrem Gruyère
Hlasy: 1
Čas: 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 404, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 28 G., sacharidy 26 G., vlákno 8 G., cholesterol 65 mg, sodík 461 mg, cukr G.
Kalorie 404, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 28 G., sacharidy 26 G., vlákno 8 G., cholesterol 65 mg, sodík 461 mg, cukr G.
Kuřecí salát se špenátem a sýrem Gruyère - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení kuřecích prsních řízků (přibližně 340 g), podélně rozkrojených napůl
- 1/4 šálku nastrouhaného Sýr Gruyèrenebo parmazán
- 1 hruška, zbavená jádřince a nakrájená na tenké plátky
- 1/3 šálku sušených brusinek
- 2 lžičky anglické hořčice nebo jakékoli celozrnné hořčice
- 8 šálků baby špenátu (asi 140 g)
- 4 listy endivie, nakrájené napříč na klínky
- 1/3 šálku pražených mandlí, drcených
- 3,5 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
- Sůl, čerstvě mletý pepř
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, sýr, špenát, hrušky, brusinka, salát, salát z čekanky, Sýr Gruyère, mandle, ořechy, hořčice, hořčičné semínko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Na předehřáté pánvi opečte kuřecí prsa na 1/2 lžíci olivového oleje dozlatova, 4–5 minut z každé strany. Nechte vychladnout a poté nakrájejte na tenké plátky.
- Mezitím si připravte brusinkový ocet: V misce vhodné do mikrovlnné trouby smíchejte brusinky, jablečný ocet a 1 lžíci vroucí vody. Přikryjte a ohřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon 45 sekund, dokud brusinky zcela nezměknou. Nechte vychladnout.
- Připravte zálivku na salát: V salátové míse smíchejte brusinkový ocet, citronovou šťávu, hořčici, 1/2 lžičky soli a pepř. Zalijte 3 lžícemi olivového oleje a prošlehejte. Přidejte kuře, špenát, čekanku, mandle, hrušku a polovinu sýra, dochuťte solí a pepřem dle chuti a protřepejte.
- Rozdělte na porce a posypte zbývajícím sýrem.
Kategorie:
Podobné recepty
