Teplý dýňový salát s mandarinkami a špenátem

Hlasy: 7

Fotografie pokrmu: Kana Okada

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 282, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 42 G., vlákno 7 G., cholesterol 0 mg, sodík 187 mg, cukr 18 let G.

Podrobný recept teplý salát vyrobeno z dýně s mandarinkami a špenátem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g máslové dýně, oloupané, zbavené semínek a nakrájené na 3cm kostky
6 šálků volně baleného čerstvého špenátu
4 lžíce olivového oleje
3 lžičky nahrubo nasekaného čerstvého rozmarýn
Sůl a čerstvě mletý pepř
4 mandarinky
1/4 šálku sušených brusinek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: dýně, dýně hokkaido, mandarinky, brusinka, salát, špenát, rozmarýn

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Dýni promíchejte se 2 lžícemi olivového oleje a rozetřete ji v jedné vrstvě na plech. Posypte dýni 2 lžičkami rozmarýnu, solí a pepřem. Pečte v troubě za občasného míchání dozlatova, asi 20 minut. Vyjměte z trouby a nechte trochu vychladnout, asi 15 minut.

Zatímco se dýně peče, oloupejte 3 mandarinky a nakrájejte je na kostičky, včetně semínek. Zbývající mandarinku odšťavte a smíchejte se zbývajícím olivovým olejem a rozmarýnem. Osolte a opepřete.
Teplou dýni, špenát, mandarinky a brusinky smíchejte s dresinkem. Zeleninu rozdělte do servírovacích misek.

Kategorie: