Těstoviny penne se sýrem a špenátem

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 320, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 15 G., sacharidy 0 G., vlákno 8 G., cholesterol 8 mg, sodík 425 mg, cukr 0 G.

Italské těstoviny se sýrem a špenátem jsou lahodné, šťavnaté a zdravé. Část čerstvého špenátu se do pokrmu přidává vcelku, zatímco zbytek se používá na přípravu omáčky. Listy jednoduše rozmixujte s kozím a smetanovým sýrem, abyste vytvořili krémovou omáčku, a přelijte ji přes uvařené celozrnné těstoviny penne s listy špenátu. Posypte parmazánem a toto jednoduché, na vlákninu bohaté středomořské jídlo je hotové za méně než půl hodiny. Podávejte jako přílohu k masu, kuřeti nebo mořským plodům, nebo jako samostatné vegetariánské jídlo.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g celozrnných nebo vícezrnných těstovin penne
3 stroužky česneku
60 g kozího sýra
30 g nízkotučného smetanového sýra
3/4 lžičky soli
0,5 lžičky čerstvě mletého černého pepře
170 g čerstvých malých špenátových lístků
2 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny penne, kozí sýr, smetanový sýr, Parmazán, černý pepř, špenát

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny penne a vařte za občasného míchání, dokud nezměknou, ale budou stále pevné na skus, asi 12 minut.
Česnek rozmixujte v kuchyňském robotu na pyré. Přidejte kozí sýr, smetanový sýr, ¾ lžičky soli, ½ lžičky černého pepře a polovinu špenátových listů. Mixujte do hladka a krému. Směs sýra a špenátu dejte stranou.

Mezitím dejte zbývající listy špenátu do velké mísy.
Těstoviny sceďte a ponechte si 1 hrnek omáčky. Těstoviny dejte do misky na listy špenátu. Na těstoviny lžící rozetřete směs sýra a špenátu a promíchejte, aby se obalily, přičemž přidejte dostatek vody z těstovin, aby se těstoviny zvlhčily. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Posypte parmazánem a podávejte.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Pohodlné jídlo / Kuchyňský robot / Letní jídla / Hlavní chody / Těstoviny / Italská kuchyně / Giada De Laurentiis

Sbírky receptů