Těstoviny fusilli se špenátem a sýrem asiago

Hlasy: 1

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto italské těstoviny se připravují rychle a snadno a jejich úžasná chuť pochází z chytré kombinace ingrediencí: šťavnatého špenátu, sladkých cherry rajčat, sýra Asiago a parmazánu – skvělá kombinace pro lahodné a lehké těstoviny, které se perfektně hodí jak na večeři ve všední den, tak na slavnostní stůl. Zelenina se promíchá na pánvi s kořením, orestuje a poté se na ní položí uvařené těstoviny fusilli. Ihned podávejte a vychutnejte si vláčný sýr.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovin fusilli (spirálky)
1/4 hrnku olivového oleje
1 stroužek česneku, prolisovaný
250 g čerstvého špenátu, nahrubo nasekaného
220 g (1 hrnek) cherry rajčat, rozpůlených
1 lžíce (asi 100 g) strouhaného sýra Asiago
0,5 lžíce strouhaného parmazánu
1 čajová lžička soli
3/4 lžičky čerstvě nastrouhaného černého pepře

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, špenát, Sýr Asiago, Parmazán, cherry rajčátka, černý pepř

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve velkém hrnci přiveďte k varu osolenou vodu na vysokém plameni. Přidejte těstoviny a vařte za občasného míchání, dokud nebudou al dente, asi 8–10 minut. Sceďte a ponechte si 1/2 hrnku vody, ve které se vařily.
Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké pánvi s tlustým dnem na středně vysokém plameni. Přidejte česnek a restujte dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte špenát a rajčata a restujte, dokud špenát nezvadne, další asi 2 minuty. Přidejte uvařené těstoviny a promíchejte. Přidejte sýr, sůl, pepř a odloženou vodu z těstovin a promíchejte, aby se olej rovnoměrně obalil.