Zapékané těstoviny s kuřecím masem, špenátem a čerstvou mozzarellou

Hlasy: 1

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Pečené těstoviny mají bohatší a zářivější chuť; všechny ingredience se důkladně prohřejí v troubě a jejich vůně se spojí do jedné nádherné kytice. Uvařené těstoviny fusilli (spirálové) smíchejte v rajčatové omáčce s dostatkem čerstvé petrželky a bazalky, špenátem, trhaným grilovaným kuřetem, čerstvou mozzarellou a parmazánem a pečte dozlatova. Pro osvěžující chuť podávejte ozdobené čerstvými bylinkami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g těstovin fusilli (spirálky)
2 lžíce nasekaného grilované kuře, odstraňte kůži a kosti
2 lžíce extra panenského olivového oleje
4 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
Špetka drcených vloček červené papriky
1 plechovka (800 g) konzervovaných švestkových rajčat, ručně rozmačkaných
1 plechovka (425 g) konzervovaných švestkových rajčat, ručně drcených
4 velké snítky čerstvé bazalky + 1 hrnek nasekané bazalky + navíc na servírování (volitelně)
1 hrnek nasekané čerstvé petrželky
6 šálků malého špenátu
3 hrnky čerstvé mozzarelly, nakrájené na kostičky
1 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, grilované kuře, sýr mozzarella, Parmazán, špenát, petržel, rajčata, vločky červené papriky, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
Na středně velké pánvi rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte česnek a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte dozlatova, asi 2 minuty. Přidejte obě konzervy rajčat a 1 hrnek vody. Zvyšte plamen na středně vysoký a přiveďte k varu. Mírně snižte plamen, přidejte snítky bazalky a vařte bez pokličky, dokud omáčka nezhoustne, 15–20 minut. Vyjměte snítky bazalky a vmíchejte nadrobno nasekanou bazalku a petržel. Omáčku dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Těstoviny fusilli vařte v osolené vroucí vodě do stavu al dente, asi o 2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Sceďte těstoviny a přendejte do velké mísy.
Do mísy dejte rajčatovou omáčku, špenát, kuřecí maso, polovinu mozzarelly a polovinu parmazánu a dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Těstoviny přendejte do zapékací misky o objemu 3 až 4 litry a posypte zbývající mozzarellou a parmazánem. Pečte odkryté dozlatova asi 15 minut. Před podáváním nechte těstoviny asi 10 minut odpočinout. Pokud používáte, posypte nasekanou bazalkou.

Kategorie:

recept / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Pták / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty