Calzone s kuřecím masem a špenátem

Hlasy: 1

Jak připravit kuřecí calzone se špenátem

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 776, celkový tuk 34 G., nasycené tuky 18 let G., bílkoviny 49 G., sacharidy 69 G., vlákno 6 G., cholesterol 173 mg, sodík 1639 mg, cukr 5 G.

Pokud hledáte něco, co byste mohli připravit ze zbytků pečeného kuřete, tento recept na italské calzone, uzavřený pizzový koláč, vám pomůže. Trhané kuře se smíchá s nasekaným špenátem, pečenými paprikami a mozzarellou, poté se náplň zabalí do rozváleného těsta na pizzu (použijte kupované!) a calzone se upečou. Podávejte je teplé s marinárovou omáčkou na namáčení.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1,5 šálku trhaného pečeného kuřete
1,5 lžíce strouhané mozzarelly
1 balení (280 g) mraženého nasekaného špenátu, rozmraženého a vymačkaného z vody
0,5 hrnku nasekaných pečených sladkých paprik
450 g vychlazeného těsta na pizzu, ohřátého na pokojovou teplotu
Prémiová mouka na práci s těstem
1 velké vejce, lehce rozšlehané
Teplý marinárová omáčka, k podání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, špenát, sladká paprika, marinárová omáčka, kynuté těsto, sýr mozzarella

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Plech vyložte pečicím papírem. Ve velké míse smíchejte kuřecí maso, mozzarellu, špenát, pečenou červenou papriku, 1/2 lžičky soli a špetku čerstvě mletého černého pepře.
Těsto na pizzu rozdělte na 4 díly a přikryjte je potravinovou fólií, dokud je nebudete používat. Postupujte s jedním dílem najednou, vytvarujte těsto do koule a poprášte ji moukou. Poté ji na lehce pomoučené pracovní ploše vyválejte do kruhu o průměru 18 cm. Na jednu stranu kruhu z těsta dejte čtvrtinu kuřecí směsi, poté polovinu těsta přeložte přes náplň a okraje propíchejte vidličkou, aby se utěsnily. Přendejte na připravený plech. Opakujte se zbývajícím těstem a náplní.

Potřete calzone rozšlehaným vejcem a nahoře udělejte několik zářezů. Pečte dozlatova a nadýchaně, asi 25 minut. Nechte 5 minut odpočinout. Podávejte s marinárovou omáčkou.

Kategorie: