Pečená brokolice se sýrem asiago
Hlasy: 2
Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 240, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3,5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 5 mg, sodík 830 mg, cukr 1 G.
Kalorie 240, celkový tuk 20 G., nasycené tuky 3,5 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 12 G., vlákno 5 G., cholesterol 5 mg, sodík 830 mg, cukr 1 G.
S tímto receptem na brokolici získáte lahodně křupavé, smažené růžičky místo hrsti zvadlých růžiček. Klíčem je způsob pečení: brokolici vložte na předehřátý plech do velmi horké trouby. Olivový olej, cibule, česnek, citronová kůra a koření vdechnou brokolici její chuť. Sýr Asiago ji dodá ještě lahodnější chuti. Brokolici po vyjmutí z trouby, dokud je ještě horká, ihned posypte strouhaným sýrem a ihned podávejte jako přílohu k masu nebo třeba jako svačinku k pivu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 šálků růžiček brokolice (2–3 velké hlávky)
- 5 lžic olivového oleje
- 4 velké stroužky česneku, nahrubo nasekané
- 2 velké šalotky, nahrubo nasekané
- 1/8 - 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 1/4 šálku jemně nastrouhaného vyzrálého sýra Asiago
- Kůra z 1 citronu (asi 2 lžičky)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, šalotka, vločky červené papriky, citronová kůra, Sýr Asiago, česnek
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte plech s okraji do trouby a předehřejte ji na 220 °C.
- Ve velké míse smíchejte brokolici, olivový olej, česnek, šalotku, ¾ lžičky soli a vločky červené papriky. Promíchejte, aby se směs obalila. Přendejte na předehřátý plech a rozetřete v jedné vrstvě.
- Pečte, dokud růžičky brokolice nezezlátnou na špičkách, stonky nezměknou a šalotka nezkaramelizuje, asi 20 minut, v polovině pečení promíchejte. Ihned posypte sýrem Asiago a citronovou kůrou. V případě potřeby osolte. Přendejte na servírovací talíř a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
