Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Brokolice se peče v troubě, dokud uvnitř nezměkne a zvenku nezkřupe. Pro křupavost ji smíchejte s kešu oříšky, pro příjemnou chutí nasekanými jalapeños a pro příjemnou chuť rybí omáčkou, která jí dodá chuť jihovýchodní asijské kuchyně. Použijte nejen růžičky, ale i neméně cenné stonky brokolice.

Složení:

• 1 velká hlávka brokolice (asi 700 g), oloupejte silné stonky
• 3 lžíce rostlinného oleje
• 2 lžíce nasekaných solených kešu oříšků
• 1 lžíce asijské rybí omáčky
• 1 lžíce čerstvě vymačkané limetkové šťávy + klínky limetky na servírování
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru nebo máty
• 1 lžíce nasekaných jalapeños

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

brokolice zelí, rybí omáčka, kešu oříšky, vápno, jalapeňos papričky, koriandr, máta

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 220 °C.
Krok 2
• Růžičky brokolice nakrájejte na 2,5 cm kousky a stonky napříč na 2,5 cm silné kousky. Vložte do velké mísy a promíchejte s olejem a 1 lžící vody. Položte na plech a pečte, jednou promíchejte, dokud brokolice nezměkne a lehce se neopeče, 20 až 25 minut.
Krok 3
• Přendejte do misky a promíchejte s kešu oříšky, rybí omáčkou, limetkovou šťávou, koriandrem a jalapeños. Podávejte s klínky limetky.

Hlasy: 1