Těstoviny fusilli s brokolicí a fazolemi
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 840, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 104 G., vlákno 15 G., cholesterol 56 mg, sodík 1196 mg, cukr 0 G.
Kalorie 840, celkový tuk 36 G., nasycené tuky 12 G., bílkoviny 35 let G., sacharidy 104 G., vlákno 15 G., cholesterol 56 mg, sodík 1196 mg, cukr 0 G.
Tento snadno připravitelný pokrm kombinuje dobroty limských fazolí a brokolice s vydatností těstovin a chutí mozzarelly a pecorina. Konzervované fazole se osmaží na pánvi s jalapeños a poté se promíchají s uvařenými těstovinami fusilli, šťavnatou brokolicí a všemi ostatními ingrediencemi, aby se sýr roztavil na lehkou těstovinovou omáčku. Tento pokrm, hotový za pouhých 20 minut, je ideální pro rychlou a zároveň lahodnou večeři ve všední den.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 340 g těstovin fusilli
- 2 svazky brokolice (asi 450 g), očištěné a nahrubo nasekané
- 1/3 hrnku extra panenského olivového oleje + navíc na pokapání
- 1 červená jalapeño paprička, podélně rozpůlená, zbavená semínek a nakrájená na tenké půlkroužky
- 2 konzervy (430 g) fazolí lima, propláchnutých
- 1/4 šálku strouhaného sýra Pecorino nebo Parmazán, plus navíc na servírování
- 1 hrnek rozpůlených bocconcini nebo mozzarellových kuliček (220 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, brokolice, limské fazole, jalapeňos papričky, Sýr Pecorino Romano, Parmazán, sýr mozzarella, sýr mozzarella bocconcini
Příprava pokrmu podle receptu:
- Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny a vařte podle návodu na obalu, brokolici přidejte 3 minuty před koncem vaření. Odložte stranou 1 hrnek vody a zbytek vylijte.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké hluboké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte jalapeño a za stálého míchání vařte, dokud nezměknou, asi 1 minutu. Přidejte fazole, 1/2 lžičky soli a špetku černého pepře. Vařte za občasného míchání, dokud fazole nezačnou hnědnout, asi 3 minuty.
- Do pánve přidejte těstoviny a brokolici spolu s 1/2 hrnkem vařené vody a sýrem pecorino. Vařte za stálého míchání, dokud se těstoviny neobalí, v případě potřeby přidejte více, aby se omáčka zředila; dochuťte solí a pepřem dle chuti. Každou porci posypte mozzarellou a strouhaným pecorinem; pokapejte olivovým olejem.
Kategorie:
Podobné recepty
