Zapečené těstoviny fusilli se sýrem

Hlasy: 1

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 545, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 10 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 71 G., vlákno 3 G., cholesterol 49 mg, sodík 639 mg, cukr - G.

Zapečené těstoviny fusilli se sýrem - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

350 g těstovin fusilli nebo jiné těstoviny ve tvaru spirály
1 lžíce (15 g) másla
1 střední šalotka, jemně nasekaná
2 lžíce mouky
1 čajová lžička hořčičného prášku
1/2 hrnku nízkotučného mléka (0,5 % tuku)
1/3 nízkotučné zakysané smetany
2/3 lžíce strouhané mozzarelly
2/3 šálku strouhaného švýcarského sýra
3 lžíce strouhaného parmazánu
Čerstvě mletý pepř
1/4 šálku nasekané petrželky, bazilika nebo pažitka
Sůl

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: spirálové těstoviny fusilli, šalotka, mouka, hořčičný prášek, mléko, zakysaná smetana, sýr mozzarella, Švýcarský sýr, Parmazán, petržel, bazalka, pažitka

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou. Přidejte těstoviny fusilli a vařte po dobu uvedenou na obalu. Odložte si ¾ hrnku vývaru na omáčku a zbývající tekutinu slijte.
V jiném hrnci rozpusťte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte šalotku a za stálého míchání vařte, dokud mírně nezměkne, asi 2 minuty. Přidejte mouku a hořčičný prášek a za stálého míchání vařte další minutu. Za stálého míchání přilijte mléko a zbývající vývar a za stálého míchání vařte, dokud omáčka nezhoustne, asi 2 minuty.

Snižte plamen na střední. Vmíchejte zakysanou smetanu, mozzarellu, švýcarský sýr a 1 lžíci parmazánu. Pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud se sýr nerozpustí, asi 1 minutu. Přidejte těstoviny, 1/2 lžičky soli a 1/4 lžičky mletého černého pepře. Těstoviny s omáčkou přendejte do zapékací misky.
V misce smíchejte zbývající 2 lžíce parmazánu, nasekané bylinky a sůl a pepř dle chuti. Směsí posypte těstoviny a pečte v předehřáté troubě dozlatova, asi 2 minuty.

Kategorie:

recept / Recepty na dětská jídla / Zdravé stravování / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Podobné recepty