Nejlepší recepty z lilku

Parmazán s lilkem

Vegetariánský pokrm Alex Guarnaschelli, který obsahuje tři sýry, lahodnou domácí červenou omáčku a křupavé smažené plátky lilku, je silným konkurentem pro jakoukoli masovou parmigianu. Alex přiznává, že by si tento pokrm vybrala pro své poslední jídlo na Zemi – jak byste s tím mohli polemizovat?

Recept: Parmazán s lilkem

Obalované lilky pečené v rajčatové omáčce

Místo smažení lilku ho pečte v troubě. Silné plátky budou zevnitř stejně měkké a zvenku křupavé, ale spotřebujete mnohem méně oleje.

Recept: Obalované lilky pečené v rajčatové omáčce

Pečený lilek parmazán

Jeff Mauro připraví rychlou a křupavou parmigianu, která nasytí deset lidí. A co je nejlepší, trvá to jen půl hodiny.

Recept: Pečený lilek parmazán

Lilky plněné mletým hovězím masem

Pokud vaše maminka, když jste byli dítě, nedělala k večeři plněný lilek, tento recept vám pomůže zjistit, o co vám chybělo.

Recept: Lilky plněné mletým hovězím masem

Masový kastrol s lilkem a sýrem

Giada De Laurentiis to nazývá svou verzí klasické italské pochoutky. A je těžké s tím polemizovat: je to vydatná sekaná s pečeným lilkem, přelitá mozzarellou a rajčatovo-bazalkovou marinárovou omáčkou.

Recept: Masový kastrol s lilkem a sýrem

Pečený lilek s parmazánem

Vrstvy lilku, parmazánu, mozzarelly a marinárové omáčky jsou nepochybně vynikající, ale tuto rychlou omáčku si zamilujete natolik, že ji pravděpodobně budete dělat znovu a znovu. Omáčku lze uchovávat v chladničce až 3 dny nebo zmrazit až 2 měsíce.

Recept: Pečený lilek s parmazánem

Chilli s černými fazolemi, čočkou a lilkem

Dejte svému obvyklému chilli šmrnc přidáním vydatné čočky a nakrájeného lilku. Čím déle se chilli dusí, tím hustší bude.

Recept: Chilli s černými fazolemi, čočkou a lilkem

Pečené kuře s lilkem a sýrem

Toto jídlo je také ideální na sendvič: porci položte na opečenou měkkou celozrnnou housku.

Recept: Pečené kuře s lilkem a sýrem

Lilkový kastrol

Kombinace ricotty, parmazánu a směsi mléka a smetany dodává individuálnímu gratinovanému těstu Iny Garten úžasně jemnou texturu.

Recept: Lilkový kastrol

Caponata z pečeného lilku

Pro chutnou caponatu peče Aina lilek vcelku. Řiďte se její radou a před pečením lilek propíchněte vidličkou – zabráníte tak jeho explozi v troubě! Jakmile je lilek hotový, slupku lze snadno odstranit.

Recept: Caponata z pečeného lilku

Lilek parmazán

Pokud máte čas, lilek osolte a nechte ho asi hodinu odpočinout, než ho obalíte a smažíte. Sůl pomůže odstranit případnou hořkost. Abyste se vyhnuli příliš slaným pokrmům, lilek jednoduše opláchněte studenou vodou a osušte kuchyňskou utěrkou.

Recept: Lilek parmazán

Lilek po parmsku

Bobby Flayův recept získal na Foodnetwork 5 hvězdiček a recenze naznačují, že to není náhoda: jeho omáčka z pečených paprik a rajčat je lahodným doplňkem pečeného lilku.

Recept: Lilek po parmsku

Zeleninové masové kuličky z lilku a fazolí

Kdo řekl, že masové kuličky musí být z masa? V receptu Melissy De Arabian ne! Pečení lilku dodává masovou chuť, která se dokonale hodí k marinárové omáčce.

Recept: Zeleninové masové kuličky z lilku a fazolí

Smažené lilkové steaky se salátem

Ree Drummondová je vdaná za chovatele dobytka, takže steaky pro ni nejsou nic nového. Ale tyto steaky se připravují z lilku a jsou tak lahodné, že si je zamilují i ​​ti nejzarytější milovníci masa.

Recept: Smažené lilkové steaky se salátem

Lilky v křupavé kůrce se sýrem

Pokud nejste fanouškem smažení, tento recept je pro vás: jednoduše obalte lilek ve strouhance a pečte. Jakmile jsou plátky křupavé, navrch je položte vrstvami omáčky a mozzarelly a pečte na vysokém plameni, dokud se sýr nerozpustí.

Recept: Lilky v křupavé kůrce se sýrem

Těstoviny fusilli s lilkem a klobásou

Tyto snadné těstoviny jsou ideální jak pro středeční večeři, tak pro víkendová setkání. Opečte nakrájený lilek se sladkou italskou klobásou pro větší chuť a texturu.

Recept: Těstoviny fusilli s lilkem a klobásou

Plátky lilku pečeného v troubě s parmazánem

Všechno je lepší v miniaturní podobě – dokonce i parmigiana. Křupavé kolečka od Giady se připravují za pouhých 35 minut, takže tento lahodný předkrm si hosté mohou dát jednou rukou.

Recept: Plátky lilku pečeného v troubě s parmazánem

Lilek a sýr Napoleon

Vytvořte si předkrm podle Trishy Yearwoodové s vrstvami pečeného lilku, marinárové omáčky, mozzarelly a parmazánu. Čerstvé lístky bazalky navrchu jsou dokonalým závěrečným detailem.

Recept: Lilek a sýr Napoleon

Grilovaný lilek parmský

Grilovaný lilek dodává pokrmu Valerie Bertinelli překvapivě lahodnou chuť – a zdálo se, že klasickou sýrovou parmigianu už nic nemůže vylepšit.

Recept: Grilovaný lilek parmský

Pečené lilkové chipsy

Stačí jeden japonský lilek, trocha spreje na vaření a špetka soli – a máte křupavé hranolky. Zkuste je nesníst všechny najednou!

Recept: Pečené lilkové chipsy