Těstoviny zapékané s lilkem a pepperoni

Hlasy: 1

Jak připravit - Zapékané těstoviny s lilkem a pepperoni

Čas: 1 hodina 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 818, celkový tuk 41 G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 36 G., sacharidy 78 G., vlákno 10 G., cholesterol 77 mg, sodík 1298 mg, cukr 13 G.

Tato bohatá, sýrová těstovinová zapékaná omáčka v rajčatové omáčce je plněná lilkem a kousky pepperoni, které jí dodávají pikantní chuť. Dalším tajemstvím lahodné chuti této zapékané pochoutky je kombinace tří sýrů: Asiago, parmazán a ricotta. Každý si jistě bude přát další!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

5 lžic extra panenského olivového oleje
3 stroužky česneku, nakrájené na tenké plátky
1/4 lžičky mletých vloček červené papriky
1 plechovka (800 g) pyré z konzervovaných rajčat
1 plechovka (425 g) konzervovaných krájených rajčat
1 čajová lžička sušeného oregana
1 střední lilek, oloupaný a nakrájený na 2cm kousky.
1 lžíce kousků pepperoni
450 g suchých těstovin cavatappi
1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky
3 hrnky strouhaného sýra Asiago
1 lžíce strouhaného parmazánu
1 hrnek čerstvé ricotty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny cavatappi, rajčata, lilky, Sýr Asiago, Parmazán, sýr ricotta, pepperoni klobása, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C. Přiveďte k varu velký hrnec s osolenou vodou.
Ve středně velkém hrnci rozehřejte na středním plameni 2 lžíce olivového oleje. Přidejte česnek a vločky červené papriky a za stálého míchání vařte, dokud česnek nezezlátne, asi 2 minuty. Přidejte obě konzervy rajčat, oregano a 1 hrnek vody. Zvyšte plamen na středně vysoký a přiveďte k varu. Mírně snižte plamen a vařte bez pokličky, dokud omáčka nezhoustne, 15–20 minut. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.

Mezitím rozehřejte zbývající 3 lžíce olivového oleje ve velké nepřilnavé pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte lilek a 1/2 lžičky soli a vařte, dokud lilek nezměkne, 6–8 minut. Děrovanou lžící přendejte do velké mísy. Do pánve přidejte pepperoni a vařte je do křupava, asi 2 minuty. Přendejte do mísy s lilkem.
Těstoviny cavatappi vařte v osolené vroucí vodě asi o 2 minuty kratší dobu, než je uvedeno na obalu. Sceďte je a přidejte do misky.
Do stejné mísy přidejte rajčatovou omáčku, petrželku, polovinu sýra Asiago a polovinu parmazánu a dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily. Těstoviny přendejte do zapékací misky o objemu 3 až 4 litry, navrch dejte ricottu a posypte zbývajícím sýrem Asiago a parmazánem. Pečte odkryté dozlatova asi 15 minut. Nechte zapékací pokrm asi 10 minut odpočinout a podávejte.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Trouba / Letní jídla / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Těstoviny / Maso / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Food Network - recepty

Sbírky receptů