Pepperoni pizza v litinové pánvi

Hlasy: 2

Jak připravit pizzu s pepperoni v litinové pánvi

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 2 - 4

Těsto na pizzu bude obzvláště křupavé, pokud ho budete péct na litinové pánvi. Těsto položte na rozpálenou pánev vymazanou olivovým olejem. Na ozdobu použijte libovolnou rajčatovou omáčku, pepperoni a mozzarellové perličky (bocconcini). Hotovou pizzu posypte čerstvou bazalkou a nakrájejte. Jakmile tuto metodu vyzkoušíte, budete chtít pizzu péct na pánvi navždy!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g mraženého těsta na pizzu, rozmraženého a nechaného vykynout
1/4 hrnku olivového oleje
0,5 hrnku kupovaného v obchodě omáčka na pizzu
0,5 šálku pepperoni
110 g čerstvých mozzarellových perliček
1/4 šálku natrhané čerstvé bazalky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kynuté těsto, omáčka na pizzu, pepperoni klobása, sýr mozzarella bocconcini, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte litinovou pánev o průměru 30 cm do trouby a předehřejte ji na 260 °C.
Mezitím těsto vyválejte nebo roztáhněte do kruhu o průměru 35 cm. Pánev opatrně vyjměte z trouby. Nalijte do ní dvě třetiny olivového oleje a poté těsto opatrně přendejte na pánev a okraje ho přitlačte. Omáčku rozetřete na těsto a ujistěte se, že dosahuje až k okrajům. Navrch dejte pepperoni a mozzarellu. Zbývající olivový olej potřete na viditelné těsto. Pečte na spodní mřížce dozlatova, 12–14 minut.