Pizza Frittata v pomalém hrnci za 20 minut
Hlasy: 7
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 359, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 398 mg, sodík 603 mg, cukr 2 G.
Velikost porce: 1 ze 4
Kalorie 359, celkový tuk 29 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 6 G., vlákno 2 G., cholesterol 398 mg, sodík 603 mg, cukr 2 G.
Tato pizza frittata s pepperoni se připravuje neuvěřitelně snadno, pokud máte pomalý hrnec. Strouhaný sýr provolone a parmazán jsou pro tento recept ideální, protože se dokonale promíchají s vaječným základem a dodají mu tu správnou dávku umami chuti. Podávejte tuto frittátu s lehkým špenátovým salátem.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 velkých vajec
- 1/4 hrnku smetany 10%
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 1/4 lžičky vloček červené papriky
- 0,5 hrnku strouhaného sýra provolone (asi 60 g)
- 2 lžíce čerstvě strouhaného parmazánu, plus navíc na servírování
- 1/3 šálku plátků pepperoni (asi 15)
- 4 hrnky volně baleného baby špenátu (asi 60 g)
- 1/2 šálku scezených marinovaných artyčokových srdíček, nakrájených na tenké plátky
- 1/4 šálku čerstvých petrželových lístků, volitelné
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička červeného vinného octa
- Speciální vybavení: 6- nebo 8litrový Instant Pot®
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, krém, oregano, vločky červené papriky, sýr provolone, Parmazán, pepperoni klobása, špenát, Artyčoky, petržel, vinný ocet
Příprava pokrmu podle receptu:
- Lehce postříkejte formu na koláč o průměru 17,5 cm (7 palců) sprejem na pečení. Ve středně velké míse prošlehejte vejce, smetanu k smetaně, oregano, 1/8 lžičky pepřových vloček a 1/2 lžičky soli do hladka. Vmíchejte provolone a parmazán a poté vaječnou směs nalijte do připravené formy. Navrch opatrně rozložte pepperoni.
- Do pomalého hrnce nalijte 1,5 hrnku vody a dovnitř vložte rošt. Umístěte pánev s frittatou na rošt a podle pokynů výrobce zavřete víko a připravte pomalý hrnec. Nastavte tlakový hrnec na nejvyšší výkon a vařte 11 minut. (Viz poznámka.)
- Mezitím ve velké míse smíchejte špenát, artyčoková srdce, petrželku (pokud ji používáte), olivový olej, ocet, zbývající 1/8 čajové lžičky pepřových vloček a špetku soli, dokud nevznikne hladká směs. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Dejte stranou do podávání.
- Po dokončení cyklu tlakového hrnce postupujte podle pokynů výrobce k uvolnění tlaku (to bude trvat přibližně 1 minutu). Víko otevřete a sejměte opatrně, abyste se neopařili párou.
- Vyjměte pánev z pomalého hrnce a položte ji na prkénko, aby trochu vychladla, asi na 2 minuty. Otočte ji na prkénko dnem vzhůru a poté frittátu otočte tak, aby pepperoni byla správnou stranou nahoru. Frittátu rozkrojte na čtvrtky a podávejte se špenátovým salátem a parmazánem.
Poznámka
Nastavení vašeho multifunkčního hrnce se může lišit v závislosti na modelu. Viz návod k obsluze.
Autor receptu - Amanda Neal je šéfkuchařka a spisovatelka o jídle žijící v New Yorku.
Kategorie:
Podobné recepty
