Frittata se špenátem a sýrem feta

Hlasy: 1

Jak připravit - špenátová fritáta s fetou

Fotografie pokrmu: Antonis Achilleos

Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 361, celkový tuk 27 G., nasycené tuky G., bílkoviny 17 G., sacharidy 13 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Frittata se špenátem a fetou - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 červená paprika
4 lžíce olivového oleje
1 svazek zelený cibule, nakrájená na kroužky
150 g mladého špenátu
Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
8 velkých vajec
4 lžíce celozrnné strouhanky
1/2 hrnku strouhaného sýra feta nebo tvaroh

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká paprika, zelená cibulka, špenát, vejce, strouhanka, sýr feta, tvaroh

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 230 °C (430 °F). Papriky položte na plech, vložte je do trouby a pečte za stálého otáčení, dokud nezezlátnou, 5 až 10 minut. Papriky přendejte do misky, pevně přikryjte potravinovou fólií a nechte 10 minut odpočinout.
Mezitím rozehřejte 2 lžíce olivového oleje na pánvi. Přidejte jarní cibulku a špenát a za stálého míchání vařte, dokud listy nezměknou, asi 4 minuty. Dochuťte 1/2 lžičkou soli a pepře dle chuti; sejměte pánev z plotny. Rozklepněte vejce do velké mísy a dobře je prošlehejte. Přidejte 2 lžíce strouhanky, 3/4 hrnku vody a 1/2 lžičky soli. Promíchejte.

Nalijte vaječnou směs a sýr feta na pánev se špenátem a promíchejte. Posypte zbývajícími 2 lžícemi strouhanky. Vložte pánev do trouby a pečte, dokud frittata neztuhne a povrch nebude zlatavě hnědý, asi 15 minut.

Papriky oloupejte, rozkrojte napůl, odstraňte semínka a dužinu nakrájejte na proužky. Promíchejte se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a osolte a opepřete. Frittata přendejte na servírovací talíř a nakrájejte na klínky. Podávejte s pečenými paprikami.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / / Food Network - recepty / Italská kuchyně

Podobné recepty