Teplé sendviče se sýrem, špenátem a ricottou

Hlasy: 1

Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Sýr a špenát jsou oblíbenou kombinací, která je vynikající v jakékoli formě. Nejjednodušší způsob, jak tuto náplň připravit, je do teplých sendvičů. Tento recept používá tři druhy sýra – ricottu, mozzarellu a parmazán – takže je neuvěřitelně krémová! Grilujte sendviče, dokud se sýr nerozpustí a nestane se lepkavým.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce extra panenského olivového oleje
150 g malého špenátu
0,5 hrnku ricotty
1 lžíce strouhané mozzarelly
0,5 lžíce čerstvě nastrouhaného parmazánu
8 krajíců silného bílého chleba o tloušťce 0,8 cm.
4 lžíce nesoleného másla pokojové teploty

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: špenát, sýr ricotta, sýr mozzarella, bílý chléb

Příprava pokrmu podle receptu:

Rozehřejte velkou pánev na středně vysokém plameni. Přidejte olivový olej, špenát a 0,5 lžičky soli. Restujte, dokud špenát zcela nezměkne. Přendejte špenát do síta nad misku. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Jakmile špenát vychladne natolik, že s ním můžete manipulovat, vymačkejte z něj co nejvíce tekutiny.
Špenát nahrubo nasekejte a dejte ho do středně velké mísy. Přidejte ricottu, mozzarellu, parmazán, 1/4 lžičky soli a 1/4 lžičky černého pepře. Promíchejte a dejte stranou.

Krajíce chleba položte na čistou pracovní plochu. Potřete jednu stranu každého krajíce máslem.
Rozehřejte velkou pánev na středním plameni. Vložte do ní 4 krajíce chleba máslem dolů. Na každý krajíc rozetřete asi 1/3 hrnku směsi špenátu a sýra. Rovnoměrně rozetřete, aby pokryla celý povrch chleba, a poté navrch položte zbývající krajíce máslem nahoru. Smažte dozlatova, 2–3 minuty. Sendviče opatrně otočte a smažte, dokud se chléb neopeče i z druhé strany a sýr se nerozpustí, další 2–3 minuty.
Sendviče přendejte na čistou pracovní plochu a nechte je 1 minutu vychladnout. Rozkrojte je diagonálně napůl.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Teplé sendviče / Sendviče / Předkrmy / Sendviče / / Food Network - recepty

Podobné recepty