Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tato hustá marinárová omáčka od Iny s čerstvým česnekem a kapkou červeného vína je určena pro ty večery, kdy potřebujete tu nejrychlejší ze všech rychlých večeří. těstoviny (viz recept).

Složení:

• 1 plechovka (800 ml) nasekané rajčatové dřeně nebo rajského protlaku
• 1 lžíce olivového oleje
• 1 hrnek nakrájené cibule (1 hlava)
• 1,5 lžičky drceného česneku
• 1/2 hrnku červeného vína (například Chianti)
• 1 lžíce nasekané petrželky
• 1,5 lžičky hrubé soli
• 1/2 lžičky mletého černého pepře

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

rajčatová omáčka, marinárová omáčka, švestková rajčata, červené víno, cibule, česnek, petržel

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi (o průměru 30 cm) rozehřejte olivový olej. Přidejte cibuli a restujte ji na středním plameni, dokud nebude průsvitná, 5–10 minut.
  
  Přidejte česnek a vařte další minutu. Zalijte vínem a vařte na vysokém plameni, přičemž seškrábněte všechny zhnědlé kousky, dokud se téměř všechna tekutina neodpaří, asi 3 minuty. Přidejte rajčata, petrželku, sůl a pepř. Přikryjte a vařte na velmi mírném ohni 15 minut.

Hlasy: 9