Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tradičně se tento předkrm skládá z chlazených krevet a pikantní koktejlové omáčky, ale Giada De Laurentiis to posouvá na další úroveň tím, že krevety osmaží na pánvi a podává je s kouřovo-sladkou jogurtovou omáčkou ochucenou kurkumou a javorovým sirupem.

Složení:

• 450 g královských krevet, oloupaných, zbavených žilek, ocasy neodstraňujte
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 polévková lžíce provensálských bylin
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 a 1/4 šálku bílého jogurtu
• 2 lžíce majonézy
• 2 lžíce zrnité hořčice
• 1,5 lžíce javorového sirupu
• 1 čajová lžička kurkumy
• 1/4 šálku nasekaných bazalkových lístků

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

krevety, celozrnná hořčice, javorový sirup, kurkuma, Provensálské bylinky, bazalka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve velké pánvi rozehřejte olej na středně vysokém plameni. Přidejte krevety a provensálské bylinky. Osolte a opepřete. Smažte, dokud krevety nezrůžoví a nebudou propečené, asi 2 minuty z každé strany.
Krok 2
• V malé misce smíchejte jogurt, majonézu, hořčici, javorový sirup, kurkumu a bazalku do hladka. Dochutíme solí a pepřem dle chuti. Nalijte jogurtový dip do misky.
Krok 3
• Misku s dipem dejte na servírovací talíř spolu s krevetami.

Hlasy: 1