Marinovaná řepa v omáčce z granátového jablka a pražených dýňových semínek
Hlasy: 2
Granátová omáčka (melasa) dodává pokrmu kyselou a sladkou chuť. V tomto pokrmu si zamilujete kombinaci granátového jablka a červené řepy. Dýňová semínka dodávají pokrmu jedinečnou chuť a jedinečný šmrnc ve srovnání s běžnými ořechy.
Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8
Doba marinování řepy je pouze 15 minut.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g červené nebo žluté řepy
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce balsamikového octa
- 2 lžičky melasy z granátového jablka
- 2 lžičky hnědého cukru
- Hrubá mořská sůl
- 4 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce pražených dýňových semínek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, jablečný ocet, balzamikový ocet, melasa z granátového jablka, hnědý cukr, vločky mořské soli, dýňová semínka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Řepu dejte do hrnce a zalijte ji do tří čtvrtin studenou vodou. Vodu osolte. Přiveďte k varu, poté snižte plamen a vařte na mírném ohni, dokud řepa nezměkne, 30 až 35 minut. Sceďte a nechte 10 minut vychladnout.
- Řepu oloupejte a papírovou utěrkou odstraňte slupku. Odstraňte všechny tuhé části nahoře a dole a každou zeleninu nakrájejte na 6–8 klínků.
Řepu dejte do misky. V jiné misce smíchejte jablečný ocet, balzamikový ocet, melasu z granátového jablka, hnědý cukr, mořskou sůl a pepř dle chuti. Míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte řepu a důkladně promíchejte s marinádou. Marinujte v lednici 10–15 minut. - Až budete připraveni podávat, přidejte olivový olej a promíchejte. V případě potřeby dochuťte mořskou solí a pepřem. Ozdobte opečenými dýňovými semínky.
Kategorie:
Podobné recepty
