Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 4

Studená polévka z červené řepy s jogurtem a dýňovými semínky - podrobný recept.

Složení:

• 450 g nahrubo nakrájené pečené nebo vařené červené řepy
• 1 hrnek kokosového mléka
• 2 lžičky limetkové šťávy
• 1 lžička jemně nasekaného oloupaného zázvoru
• 1 čajová lžička soli
• 4 lžičky bílého, nízkotučného jogurtu
• 4 lžičky pražených, solených, oloupaných dýňových nebo slunečnicových semínek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

řepa, kokosové mléko, zázvorový kořen, dýňová semínka, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Řepu, kokosové mléko, limetkovou šťávu, zázvor, sůl a pepř dle chuti dejte do mixéru a mixujte do hladka. Přelijte do nádoby a před podáváním dejte alespoň na 1 hodinu do lednice.
Krok 2
• Nalijte tři čtvrtě šálku polévky do malých skleniček, každou ozdobte 1 lžičkou jogurtu a 1 lžičkou slunečnicových semínek. Ihned podávejte.
  
  Recept dýňová pyré polévka.

Hlasy: 2

Autor receptu - Katie Lee je americká spisovatelka esejí o jídle a televizní kritička jídla.