Pyré z studené červené řepy ve sklenicích

Hlasy: 1

Jak připravit - pyré z červené řepy ve skleničkách

Fotografie pokrmu: Christina Holmesová

Čas: 3 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 12 - 16 ran

Pyré z červené řepy ve skleničkách - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

450 g červené řepy, oloupané a nakrájené na malé kousky
2 švestková rajčata, nakrájená
1 malý stroužek česneku, prolisovaný
Špetka mletého hřebíčku
2 hrnky kuřecího vývaru, lehce osoleného
1 a 1/4 šálku bílého jogurtu
1 lžíce křenu
Čerstvý kopr nebo máta na ozdobu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, švestková rajčata, karafiát, křen, kopr, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

V hrnci smíchejte řepu, rajčata, česnek, hřebíček, 4 hrnky vody, kuřecí vývar, 1/2 lžičky soli a mletý pepř dle chuti. Přiveďte k varu, poté snižte plamen na střední; vařte na mírném ohni, dokud řepa nezměkne, asi 30 minut.
Polévku po dávkách rozmixujte mixérem do hladka a poté ji přelijte do velké mísy. Vmíchejte 1/2 hrnku jogurtu a osolte a opepřete. Nechte polévku mírně vychladnout, poté přikryjte a dejte asi na 2 hodiny do chladničky.

V malé misce smíchejte ¾ hrnku jogurtu s křenem; osolte. V případě potřeby polévku nařeďte trochou vody. Polévku podávejte ve sklenicích nebo panácích jako předkrm; navrch přelijte křenovým jogurtem a ozdobte koprem.

Kategorie:

recept / Polévky / Studené polévky / Krémové polévky / Food Network - recepty

Podobné recepty