Dip z červené řepy a kešu oříšků

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4 - 6

Na rozdíl od jiných oblíbených dipů je dip z červené řepy mnohem zdravější, ale stejně jemný a lahodný. Vyrábí se z pečené řepy, která se v kuchyňském robotu rozmixuje s kešu máslem, což dipu dodává pastovitou texturu. Čerstvá máta, česnek a pikantní jalapeño dodávají tomuto předkrmu celou řadu chutí. Pokapejte kvalitním extra panenským olivovým olejem, posypte mátou a vychutnejte si namáčení krekrů nebo syrové zeleniny.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 střední řepy
3/4 hrnku pasty z kešu oříšků
3 lžíce citronové šťávy
Půlka lusku jalapeño
1 lžička jemně nasekaného zázvoru
1 lžička mletého kmínu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: řepa, kešu oříšky, jalapeňos papričky, zázvorový kořen, citronová šťáva, česnek, kmín, máta

Příprava pokrmu podle receptu:

Na alobal položte 3 střední řepy a pokapejte olivovým olejem; zabalte do alobalu. Položte na plech a pečte v troubě při 200 °C (400 °F) do změknutí, asi 1 hodinu a 20 minut; nechte vychladnout. Oloupejte.
V kuchyňském robotu rozmixujte řepu na pyré s 3/4 hrnku kešu másla, 3 lžícemi citronové šťávy, 1/2 jalapeños, 1 jemně nasekaným stroužkem česneku, 1 lžičkou jemně nasekaného zázvoru a 1 lžičkou mletého kmínu; dochuťte solí a pepřem dle chuti.