Kapustové pesto s kešu oříšky

Hlasy: 1

Čas: 10 minut
Složitost: snadno
Množství: 600 g.

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 249, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 5 G., sacharidy 4 G., vlákno 1 G., cholesterol 11 mg, sodík 162 mg, cukr 1 G.

Tato hustá a bohatá omáčka z kadeřávku, kešu oříšků a sýra pecorino se připraví za pouhých 10 minut. Jednoduše rozmixujte všechny ingredience do hladka. Je to skvělá a jemnější alternativa k tradičnímu bazalkovému pestu. Namažte ji na chléb, přidejte do těstovin, polévek nebo zálivek na saláty.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 šálku lehce opečených kešu oříšků
3 šálky volně balené kapusty
1 lžička nasekaného česneku
0,5 lžičky citronové kůry
Špetka vloček červené papriky
0,5 hrnku hrubě nastrouhaného vyzrálého sýra pecorino
0,5 šálku extra panenského olivového oleje

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, kešu oříšky, Sýr Pecorino Romano, citronová kůra, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Kešu oříšky dejte do kuchyňského robotu a mixujte, dokud nebudou jemně rozemleté. Přidejte kapustu, česnek, citronovou kůru, vločky červené papriky a 1/4 lžičky soli.
Přidejte pecorino a pulzně mixujte, dokud se zcela nespojí. Za chodu robotu pomalu přilévejte olivový olej a pulzně mixujte, dokud nevznikne hladká směs. Pesto přendejte do misky.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Kuchyňský robot / Omáčky / Dipy / / Zelné pokrmy / Listové zelí kapusta / Food Network - recepty

Podobné recepty