Kešu omáčka
Hlasy: 5
Čas: 25 minut
Kešu omáčka - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Kešu omáčka
- 1/2 hrnku kešu másla, recept níže
- 3/4 hrnku kokosového mléka
- 1/4 lžičky kajenského pepře
- Sůl, dle chuti
Kešu máslo
- 2 lžíce medu
- 1/3 šálku oleje z vlašských ořechů
- 300 g (asi 2 hrnky) pražených kešu oříšků
- 1/2 lžičky soli
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kešu oříšky, kokosové mléko, med
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte kešu máslo, kokosové mléko a pepř a zahřejte na středním plameni. Ochutnejte a v případě potřeby osolte. Zahřívejte, dokud se omáčka neprohřeje.
- Omáčku podávejte s grilovaným kuřetem, vepřovým masem nebo rýží.
Kešu máslo:
Med dejte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a ohřívejte v mikrovlnné troubě 15 sekund. Vyjměte z mikrovlnné trouby a do nádoby přidejte vlašský olej. Kešu oříšky a sůl dejte do kuchyňského robotu a mixujte 5 sekund.
Za chodu robotu velmi pomalu vlévejte med a máslo. Mixujte, dokud se nevytvoří emulze a směs nebude hladká; to bude trvat přibližně 45 sekund až 1 minutu. Pokud je pasta příliš hustá a obtížně se roztírá, přidejte trochu více másla.
Výstup1 polévková lžíce.
Kategorie:
Podobné recepty
