Salát s kuřecím masem, sladkými bramborami a kešu oříšky
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 500, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 38 let G., vlákno 8 G., cholesterol 42 mg, sodík 889 mg, cukr 10 G.
Kalorie 500, celkový tuk 35 let G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 21 G., sacharidy 38 let G., vlákno 8 G., cholesterol 42 mg, sodík 889 mg, cukr 10 G.
Pokud vám zbylo grilované kuře, připravte si tento lahodný salát inspirovaný indickou kuřecí směsí. Kuře se promíchá v mangovém čatní dresinku s hlávkovým salátem a kostkami pečených batátů s kari. Navrch posypte čerstvým koriandrem a kešu oříšky a dobrou chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- půlka malé červené cibule, nakrájené na tenké plátky
- 700 g batátů, oloupaných a nakrájených na 2cm kousky.
- 5 lžic extra panenského olivového oleje
- 2 lžičky madrasového kari
- Jemně nastrouhaná kůra a šťáva z 1 limetky
- 3 lžíce mangového čatní
- 4 šálky směsi malých kapustových listů
- Půl hlávky salátu Bibb, natrhané na kousky
- 2 hrnky trhaného grilovaného kuřete (asi 350 g)
- 1 hrnek čerstvé máty a/nebo koriandru
- 1/3 šálku solených pražených kešu oříšků, nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: grilované kuře, sladký brambor, Bibbův salát, kapusta, koriandr, kešu oříšky, limetková kůra, kari, čatní omáčka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Vložte plech do trouby a předehřejte ji na 220 °C. Ve velké míse smíchejte batáty se 2 lžícemi olivového oleje, kari práškem, 1/2 lžičkou soli a čerstvě mletým černým pepřem. Rozložte je v jedné vrstvě na rozpálený plech a pečte 20–25 minut, dokud nezměknou a nezezlátnou po okrajích.
- Červenou cibuli dejte do malé misky, zalijte studenou vodou a dejte stranou.
- Mezitím ve velké míse smíchejte limetkovou kůru a šťávu, mangové čatní, zbývající 3 lžíce olivového oleje, 1/4 lžičky soli a několik čerstvě mletých černých pepřů.
- Sceďte cibuli a přidejte ji do mísy spolu s kadeřávkem, hlávkovým salátem, kuřecím masem a polovinou zeleniny; promíchejte, aby se rovnoměrně rozložila. Osolte a opepřete dle chuti. Rozdělte na talíře a navrch dejte batáty, posypte kešu oříšky a zbývající zeleninou.
Kategorie:
Podobné recepty
