Romanesco s pestem z dýňových semínek
Hlasy: 1
Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Romanesco kapusta, příbuzný květáku, se také rychle a snadno připravuje: jednoduše ji promíchejte s olivovým olejem, solí a pepřem a pečte v troubě. Pro skutečně slavnostní přílohu ji pokapejte voňavým pestem z koriandru a dýňových semínek. Omáčka se míchá během pečení kapusty, takže příprava této přílohy trvá jen velmi rychle.
Doporučujeme
Recept:
Růžičky 1 hlávky romanesco kapusty promíchejte s olivovým olejem, solí, mletým kmínem a černým pepřem. Pečte na předehřátém plechu při 230 °C dozlatova, asi 25 minut. V kuchyňském robotu rozmixujte 2 hrnky koriandru, 3 lžíce nesolených pražených dýňových semínek, kůru a šťávu z půlky limetky, 1 malý stroužek česneku a 1 lžíci vody. Vmíchejte 1/4 hrnku olivového oleje a osolte dle chuti. Pokapejte romanesco kapustu a posypte dýňovými semínky.
Recepty s podobnými ingrediencemi: Romanesco zelí, dýňová semínka, citronová kůra, kmín
Kategorie:
Podobné recepty
