Pečené tortellini s pestem z kapusty
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 790, celkový tuk 52 G., nasycené tuky 23 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 139 mg, sodík 932 mg, cukr 7 G.
Kalorie 790, celkový tuk 52 G., nasycené tuky 23 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 58 G., vlákno 5 G., cholesterol 139 mg, sodík 932 mg, cukr 7 G.
Tyto špenátovo-sýrové tortellini zapečené s pestem z kapusty a parmazánem si zamiluje celá rodina. Příprava je rychlá a snadná. Nebudete muset vařit celý den a jídlo bude lahodné, syté a domácí, i když je připravené z předpřipravených ingrediencí. Vrcholem tohoto zapékaného pokrmu je křupavá kůrka z panko strouhanky, nasekaných piniových oříšků, bylinek a parmazánu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 balení (350-400 g) tortellini se špenátem a sýrem
- 7 šálků malé kapusty (asi 220 g)
- 1/4 šálku extra panenského olivového oleje
- 1 stroužek česneku
- 1/4 hrnku + 2 lžíce strouhaného parmazánu
- 1 hrnek smetany ke šlehání
- 1/4 hrnku nakrájených sušených rajčat (ne v oleji)
- 3/4 hrnku strouhané polotučné mozzarelly (asi 90 g)
- 1/4 šálku panko strouhanka
- 2 lžíce piniových oříšků, nahrubo nasekaných
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny tortellini, listové zelí, pesto omáčka, Parmazán, sýr mozzarella, krém, sušená rajčata, panko strouhanka, piniové oříšky, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C.
- Přiveďte k varu velký hrnec s vodou a osolte ji. Přidejte tortellini a vařte podle pokynů na obalu. Samostatně slijte 1/4 hrnku vývaru z hrnce a zbývající vodu vylijte. Hrnec dejte stranou.
- Mezitím smíchejte 4 hrnky kapusty, olivový olej a česnek v mixéru nebo kuchyňském robotu a mixujte téměř do hladka. Přidejte 1/4 hrnku parmazánu a osolte a opepřete dle chuti. Pulzně mixujte do hladka, v případě potřeby přidejte až 1/4 hrnku vody.
- Pesto přendejte do pánve, ve které se vařily tortellini, přidejte smetanu ke šlehání a promíchejte. Na středním plameni přiveďte k varu.
- Pak snižte teplotu na středně nízkou; přidejte tortellini, sušená rajčata a zbývající 3 hrnky kapusty, v případě potřeby přidejte více vody, ve které se tortellini vařily, pokud je omáčka příliš hustá. Přelijte do zapékací misky o rozměrech 9x13 palců a posypte mozzarellou.
- V malé misce smíchejte strouhanku panko, piniové oříšky, petrželku a zbývající 2 lžíce parmazánu; dochuťte solí a pepřem dle chuti.
- Posypte tortellini polevou a pečte dozlatova, asi 12 minut. Nechte trochu vychladnout a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
